[飲食] 新明夜市裡的波蘭媽媽傳統手工蛋糕

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13777485
這篇食記堆的是有比較久一點，但是蛋糕絕對是新鮮的喔，哈哈~就那次去中壢住古華的
時候，跟小妹兩個人走路去中壢新明夜市，我們吃了一堆哩哩摳摳的，最後再買烤黃玉米
的時候，我眼尖發現隔壁攤賣的東西很不一樣，而且老闆叫賣的聲音也不太一樣，用非常
不標準的「狗以」在說「波蘭媽媽的蛋糕」。

然後老闆是個外國人，而老闆娘則是一個孕婦，挺著大肚子的台灣媽媽，也跟著叫賣波蘭
媽媽的手工蛋糕。

定睛一看，真的有一大堆各式各樣的手工蛋糕，甚麼是波蘭蛋糕，我可真的沒吃過了，所
以好奇的湊過去。

看起來頗大份量，三個120元，一個45元喔！

中壢夜市
因為跟外國人比較難溝通，所以我直接問了老闆娘，她說他們已經擺攤一年了，但是之前
都沒有固定位子，很多人找不到。現在就固定在夜市後端，旁邊就是我買烤黃玉米的阿婆
攤位。老闆娘說，這是波蘭的傳統蛋糕，老闆口中唸著的就是他媽媽教他做的「波蘭媽媽
手工蛋糕」。老闆還有指定某幾款應該是比較道地的傳統蛋糕，但是我沒特別留意，看自
己想吃那種就挑哪種。

我挑了這個，問了老闆娘，她說上面是李子肉跟鳳梨片，蛋糕體則是淡淡巧克力。

上頭有一層超厚的膠啊。這種是食用的果膠吧。

蛋糕體的孔隙相當粗。
波蘭蛋糕的特色，我不知道是不是就是這樣，他的口感偏粗，略微乾了點，蛋糕體的甜度
不高，一般人一定覺得差不多，但是麻以覺得不夠不夠不夠，但是搭配奶茶整個就很適合
。我吃這種沒奶油的蛋糕會配奶茶，那種有奶油的蛋糕我會配清茶類，這我的怪癖啦，哈
。



櫻桃可是新鮮的那種喔
巧克力口味的蛋糕體相當明顯，巧克力濃濃稠稠的，口感上蛋糕體的乾加上巧克力的黏，
一整個就是要配大量的飲料啊，還有巧克力口味的這個比較甜！不過巧克力醬的甜膩讓我
跟小妹覺得水果比較好。因為水果口味帶點酸，味道會比較好，巧克力整個不太適合我們
兩。

最後是水果口味（也是老闆推薦）的好吃啊！雖然說波蘭媽媽蛋糕吃起來口感不像一般海
綿蛋糕的綿細，但是算蠻有特色的，有點類似蜂巢蛋糕的感覺，我覺得可以吃看看，是蠻
有趣的經驗。

話說，他們還有很多種口味的蛋糕，還有一種長的就是大便形狀的(照片在第一張裡面。
右上角就是大便形狀的甜點)，很妙，不過我真的吃不下了，有人吃過介紹的話，拜託介
紹一下讓我加個連結吧~

波蘭媽媽蛋糕
地址：中壢夜市後段尾巴，出口附近

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丁丁丁一天到晚丁丁丁

只好狡兔三窟了...
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◆ From: 220.134.26.210
推 popstar:我覺得不好吃耶
→ chunmu1125:朋友連我自己都覺得很像發糕
推 myfish:他出了好多新口味喔，之前他們在莊敬夜市擺吃過幾次
→ myfish:我蠻喜歡他們的水果蛋糕，跟類似桂圓蛋糕的那種小蛋糕
→ myfish:小蛋糕的口味蠻多種的，個人覺得還不錯吃:P
推 RLIM:太乾+1
推 abee:上面有蘋果的很好吃，其他的就有點乾了...
推 ivy390820:愛吃傳統蛋糕 會覺得好吃 像我家妹妹愛吃奶油的就不愛
推 socanIdo:像大便的是蛋白打到發泡加糖烘烤的,硬硬脆脆~太甜...
推 g200289:小蛋糕好吃,老闆女兒很可愛~
→ c4681209:光是老闆是外國人就算特色之一了~~還滿多人的咧@@
推 kid888:我也覺得像發糕耶= =
推 poister:我媽一吃就說明明就是發糕.........