[食記] 中壢 健康主義火鍋吃到飽

[windsora (草莓ˇ味噌)]

網誌好讀版:http://misosupu.pixnet.net/blog/post/6174086

餐廳名稱：健康主義
地址：桃園縣中壢市九和一街68號(威尼斯影城旁)
電話：[phone]
每人平均價位：平日中午分A餐(348元)/B餐(499元)(另加10%服務費)
              "晚餐&假日僅提供B餐"

前幾天晚上閃光突然提說要吃這間健康主義
之前他們同學曾經一起在這裡聚餐
說是東西好吃又新鮮
於是我們就趁著前天天氣冷來暖暖身子!

這間店標榜就是食材新鮮健康
使用prime等級的牛肉.香草豬.還有來自宜蘭的無毒鮮蝦
野菜則是南投來的.很用心挑選食材
而我們這次吃的是B餐

店內只有一小塊是自助的飲料&佐料區
其他食材都是服務生會幫你送上來

我們一到店裡發現服務生已經先幫我們備好鍋了
很貼心
裡面就是一些青菜.菇類等基本配料

這次的食材我分為3大類來介紹

第一類是前菜

吃火鍋我最怕就是等水滾
尤其是吃這種吃到飽之前
肚子都是超餓的狀態
看著水在那裡滾半天就很不耐
健康主義或許就是考慮到這點
所以貼心的準備了前菜

首先介紹這三道是韓式泡菜.龍蝦沙拉.日式黑豆

他的泡菜吃起來偏辣的口感
餐前吃滿開胃的.也不會太酸.剛剛好
龍蝦沙拉我很推!!!
因為我在別的店裡或是買壽司吃到的龍蝦沙拉
感覺都是醬很多.但是沒有吃到什麼肉的感覺
健康主義的這個龍蝦沙拉
可以讓你每一口都吃到龍蝦肉
超棒的!
而日式黑豆算是甜食XD
我喜歡它濃濃的豆味跟微甜的味道

接著是龍王鮑&浦燒鰻

其實跟貴妃鮑片差不多(應該是一樣的東西XD)
不過還滿新鮮的
以前有吃過味道很奇怪的鮑片= =

鰻魚很Q嫩.不會像有的鰻魚吃起來軟軟爛爛的
好吃!

再來是柚香蓮藕&白玉蘿蔔

柚香蓮藕很特別
柚子醬的香味很濃.配上蓮藕脆脆的
酸甜脆的滋味在嘴巴裡爆開!

而白玉蘿蔔其實就是醃白蘿蔔
不過健康主義的作法是屬於偏甜的那種
單吃也不會覺得鹹

另外沒點的前菜還有生蠔XD
一桌限點三顆的樣子
只可惜我們不敢吃> <

第二類是肉&其他

不過我們這次點的肉有點少XD
只有三種
因為這次的專攻是海鮮啊!!!!

首先這個是霜降牛肉

看得出油花不多
吃起來口感也是偏結實
不過也因為這樣比較不會膩口

接著是香草豬

香草豬吃起來真的有差
肉質較為軟嫩不說
入口也不會有腥味
算是最推的肉品!!!

最後是雞柳條

用的部份也是偏結實
吃起來滿柴的
不太推ˊˋ

接著介紹一些火鍋料跟菇類

這份菇類拼盤囊括了大部分的菇類
有秀珍.香菇.金針.杏鮑等

吃得出來用料很好而且處理的很乾淨
不會有一般菇類常出現的土味

再來是三色餃
這道是健康主義的獨家料理
粉紅色的是泡菜餃.黑色的是野菜餃.淡黃色的是海鮮餃
(希望我沒記錯XD)

他們有一個統一的特色就是味道很強烈@@
泡菜餃辣.野菜餃有濃濃芹菜味.海鮮餃則是蝦子味

我是怕辣又不敢吃芹菜XD
所以覺得還好
不過喜歡這些味道的朋友應該會覺得不錯!

再來是手工豆腐跟魚漿筒

這兩種我都大推!!!!
健康主義的豆腐是我吃過最好吃的
一剖半.濃濃的豆腐香味飄出來
我從來沒有聞過這麼香的豆腐耶
(超愛吃豆腐XD)
吃起來也是軟嫩好吃.超棒

魚漿筒分成兩種
左邊是蝦仁漿.右邊是花枝漿
兩種都很好吃.裡面的海鮮吃起來很鮮美

最後是第三類-海鮮

海鮮是我們這次來的主要目的!!
上次聽說閃光他學長一個人拼了60隻蝦子XD
因為新鮮又好吃

這是第一個海鮮拼盤
裡面有鮮蝦.蛤蠣.牛奶魚(?)

鮮蝦跟蛤蠣都大推!!!
新鮮又好吃
而且蝦子還沒有腸泥~

另外的魚好像是牛奶魚
吃起來是滿新鮮的
不過我跟閃光都覺得還好
後面點另外兩種魚比較好吃

接著這一盤是蘭花蚌.小干貝.旗魚.鯛魚

小干貝也是大推料理
本來我想說拿到的時候都整個結凍XD
沒想到吃起來很有彈性 QQ的
不會一夾就碎

蘭花蚌吃起來沒什麼味道
不過很彈牙的口感

旗魚跟鯛魚我是覺得鯛魚比較好吃
旗魚的肉有點澀
而且太大一塊XDD
鯛魚片的份量比較剛好

(後來又多點一盤干貝)

最後是鮮蚵!!!

一開始端上來的時候味道很濃
放很遠都聞得到蚵仔味
一度以為是不是不新鮮
結果不是XD
超新鮮的!!!
稍微燙一下拿起來吃很讚

最後是甜點
(不知為何一人只有一份)

這次是草莓&花生冰淇淋

草莓的裡面有果粒
可是我覺得香料味滿重的

花生的不錯吃喔!!!
上面還有花生粉
很濃很香很好吃XD

另外這是洛神花茶
除了碳酸飲料外的選擇
另外還有薰衣草奶茶閃光說不錯喝
不過我沒喝就是了|||

這樣的食材品質跟種類
我覺得喜歡吃海鮮的話很划得來
不過肉類我就覺得還好
食材很新鮮就是

這次雖然沒吃到火鍋料
不過閃光上次吃說是很值得一試喔!!
下次我也想嚐試看看!

--
草莓歡迎你~~~

http://misosupu.pixnet.net/blog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 210.71.60.191
推 INKY:這家真的不錯拉~
推 jk200333:推
推 willyboss:健康主義不推不行!
→ kyoshiro:現在還有集點嗎?缺兩點@_@
→ fiffycat:我缺一點 哭哭
→ windsora:樓上K大請跟我連絡 我這裡有兩點 但是換到卡可以借我嗎XD
推 apple08:一直很想去吃..QQ
→ windsora:事不宜遲趕快去吃XD