作者dong1104 (東蛙)
看板ChungLi
標題[食記] 中原大學夜市甜點。法式焦糖布蕾
時間Mon Dec 28 00:07:20 2015
好讀圖文版：
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34033125
這間法式焦糖烤布蕾在中原夜市已經紅很久了，不管是在ptt上還是在fb社團裡
今年的聖誕節我們在中原大學裡看完聖誕樹後，當然就是逛逛中原夜市再回家
經過這攤法式焦糖布蕾發現還有營業而且沒人排隊，當然就買一個邊走邊吃
吃了第一口才發現應該一人一個的，焦糖布蕾的口感超級綿密的
法式焦糖烤布蕾的位置就在中原夜市，由申甲的附近
他的攤位就在攤與攤的中間，位置還滿小的
焦糖布蕾的價格是35元，3個100視Ｌ
主打每日手工限量製作，所以有時候太晚來就會賣完了
用的是法國鮮奶油、進口香草莢和鮮雞蛋
點好之後，老闆才會拿出一個布蕾
上面舖滿一層砂糖，然後拿出噴槍火烤
烤到上面呈現焦糖色就完成了
這個時候會問是外帶還是現吃，現吃的話就像這樣直接給個湯匙而已
上面那層焦糖還滿厚的，要用一些力氣才能敲碎
底層的布蕾綿密到不行，配合焦糖會有二種不同的口感唷
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中原大學夜市甜點。法式焦糖布蕾。每日手工限量製作
地址：中壢市實踐路上(新學城眼鏡前)
營業時間：18:00~23:00
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推 pepeboy: 推 這家烤布蕾超好吃！ 12/28 00:49
推 kk0418: 這家超推！ 12/28 02:59
推 tibao: 這家好吃..現吃焦糖脆脆的最好吃 12/28 07:22
推 BDUUU: 真這家真的超好吃!!!! 12/28 07:36
推 e4653303: 好喜歡吃這家喔喔 12/28 08:39
推 lasslass: 很好吃，生意超好看沒人排隊走過去結果前面已經累積好幾 12/28 08:45
→ lasslass: 單在排了～但值得等 12/28 08:45
推 jf4230: 超好吃！！ 12/28 09:05
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推 TKWdEmoN: 好吃 12/28 18:52
推 weusgo: 1只有我外帶後糖都變水嗎? Orz.... 12/29 09:40
推 starhsueh: 超好吃!!!!!! 12/29 17:23
推 IKA: 糖會變水應該是放太久了...因為我放了一天發現也變水了XD 12/29 23:42
推 zoe42900: 昨天去買了，超好吃的>//< 12/31 18:48