[心得] 大溪 賴祖傳豆花-綿密口感+濃濃豆香

[akren (吳小娃)]

[店家資訊]

大溪賴祖傳豆花

店址：桃園縣大溪鎮仁和路一段59號
電話：[phone]

◎營業時間◎
AM.11:00-PM.21:00
(週一、週二公休)

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25255357

純文字版：
(2010.03.27)
週末常往大溪跑的娃，說這家大溪有名的賴祖傳豆花沒有經過百回也至少有數十回了
但總是因為每每的大排長龍而作罷
你們了解的，同身為桃園人，總是會對自己說「哎呀！這麼近，總是有機會吃到的」
就這樣，數年過去...XDDD

這賴祖傳豆花很有名娃早就聽說
就算沒聽說過，每次光經過時看到它大排長龍的盛況也能明白


厲害的是，無論平日、假日、豔陽天、下雨天、颱風天
不變的都是它永遠有人撐著陽傘、雨傘或穿著雨衣站在那裡排隊購買

而這天娃跟Eden正巧白天約了去大溪晃晃
晚上回程竟發現它難得沒有出現人龍耶！
當然馬上煞車踩去下，停車準備來一嚐這連颱風天都能吸引人排隊的美味


不過，說也可怕，娃也不過站在對面拍了一張店門照
再過馬路準備購買時，那些欲買豆花的人潮不知從哪的又突然跑出來了
結果...娃還是有排了一下下啦！哈！

賴祖傳豆花主要其實是做批發的，所以並沒有提供店內坐位，要吃就只能外帶


等待的時候，娃還看到它貼了說店內是採用非基因改造的嚴選黃豆？？？
嗯...這部份娃沒有研究，不清楚有什麼差別，反正東西好吃就好XD

豆花口味和配料種類都標示的很清楚
娃注意到冰的還有青仁黑豆豆花，這蠻特別，有機會試試


現在雖然說己經入春，但今天氣溫也還是有點涼
所以娃最後是選擇了焦糖熱豆花，配料八種選三種，選了脆圓、綠豆、小薏仁


而Eden是選了冰豆花，配料跟娃不一樣的只有脆圓換成了芋圓


賴祖傳的豆花吃起來口感極綿密，然後吃得到濃濃的豆香
是那種很傳統很傳統的好味道


脆圓則是Q到一個不行，又大塊，真的超好吃


但這芋圓跟娃在九份吃的外型卻長的不太一樣
竟不是圓的，而是長的跟脆圓一樣方方的
不過吃起來也是QQ好吃就是了


現在要找到這種有著傳統豆香又綿密口感的豆花真的不太好找
似乎大部份都加了布丁粉讓豆花口感更添些Q滑
而且說實在的，要不是娃自己懶
不然它雖然每次都有排隊人龍，但店家手腳快，其實一下子也就排到了
加上對面停車又容易，買一份外帶回家跟家人或朋友分享，真的也是很方便呢！

◎延伸閱讀◎
[中壢] 中壢新明觀光夜市-溫氏豆花
http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25130538
[中壢] 去一次就愛上-No Time下午茶 攝影 旅人
http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25131178

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.227.14
推 cacao:這間排隊人龍真的很長....
→ cacao:另外是非基"因"吧!? 打字打太快囉XD
※ 編輯: akren           來自: 114.43.227.14        (04/07 23:03)
→ akren:哈！謝謝！己改正XDDD
推 kfshiang:因為每天上下班關係都會經過，大概一週會吃個一次
→ kfshiang:例如今天11點整，店還沒開已經有不少人在排隊了...
→ kfshiang:剛剛晚上快九點，還是不少人在排...所以我通常都會趁沒人
→ kfshiang:才會停下來買，味道還算不錯，冰的更好吃
推 copalee:個人感覺不難吃但不算很好吃,內壢郵局那的豆花還比較好吃
推 jlai0326:我比較喜歡花花世界的豆花~ 很綿密的感覺
推 newmypace:這家的豆花其實已經有點變了
→ newmypace:兩三年前真的是綿的，這一兩年之後，就好像加了洋菜一樣
→ newmypace:變得有點像布丁那種脆脆的口感了
→ qekpwjnw:這家排隊是因為店家的動作慢吧= = 豆花沒有市區那兩家好
→ qekpwjnw:不過他們家的涼圓還不錯就是了
推 icehorng:感謝分享  但個人覺得不好吃 太凍了
推 saahj:今天去中壢夜市有看到一家應該是分店，看起來像剛開的
→ wtustar:個人不是很喜歡0.0