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作者: kazemings (Ming) 站內: Taoyuan
標題: [食記] 大溪 外婆橋 客家料理
時間: Tue Sep 3 09:09:31 2013
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幾年前無意間在大溪發現這家小館，這次剛好朋友來訪，想說好久沒吃，又開始想起那仙
草湯的滋味 .... 小時候老媽燉過仙草雞湯，長大後自己在外面住，很久沒在家裡喝到這
樣的燉湯了，挺懷念哩！
位於大溪百吉的外婆橋，過百吉隧道後不遠，從左手邊天御花園農場旁的小路進去，過一
座小橋，就可以看見一間三合院建築，這就是外婆橋。
比起前幾年到來，建築物的外觀倒沒特別變化，只是也沒創新，這種懷舊餐館大概是不需
要特別維護吧？但記得以前院子裡還放竹竿讓客人玩竹竿舞，甚至曾看過小鴨就在院子裡
趴搭趴搭地亂跑，現在感覺冷清多了，客人還是一樣多，可惜感覺少了點，就單純的一間
小飯館而已了。
用餐區可選擇在院子、室內、或後陽台，以前我喜歡坐院子，因為光線充足，它們家的室
內光線我覺得不好拍照，所以這次我選了後陽台，也在室外，又是另一番用餐感受。
先來一碗檸檬仙草冰(NT.40)退退火吧！用關西仙草加上剉冰以及檸檬做成的好吃仙草冰
，以前小碗賣50，不過現在卻降價了，變成40元，很多店都油電雙漲什麼都漲哩！(不過
以前賣50真的挺貴的 .... )
這道烘蛋(NT.100)以前菜單上沒有！其實他就是九層塔蔥花蛋嘛！不過煎得挺鬆軟，我愛
啊！順帶一提 .... 我想起我們台東的蔥油餅了，台東小吃超愛加九層塔的！
朋友點的客家乾板條(NT.70)，粄條挺Q的，醬挺香的，還有油蔥的香氣！不過最大的特點
是裏頭鋪滿了一堆菇，我想不愛吃菇的人看到這碗一定會傻眼吧？不過我愛菇！XD
這道價格持平，與四年前一樣，還是70元！
這是我點的客家鹹湯圓(NT.70)，湯頭充滿濃郁的油蔥香與香菇味，這就是客家味啊！不
過他們家的湯圓是小湯圓，不是包肉湯圓，想吃包肉湯圓的朋友們可能要失望啦！
這道在菜單上沒有，而是在點餐櫃檯旁寫著「風味菜100元」，用紅椒、蒜頭、醬油去炒
的茄子，火侯適中，不會顯得軟爛，十分好吃！只是一盤炒茄子100元也著實不便宜就是
了。
這就是我念念不忘的仙草雞湯(NT.80)啊！熬煮得黑亮的雞肉，這就是懷念的媽媽味啊！
不過非客家孩子的友人似乎不是很愛這氣味，事後去問別的客家小孩她也說她很愛這味，
難道只有客家人才覺得仙草雞超好喝嗎？
飯後一樣要來一份粸粑(NT.50)當作結尾，以前還會用小竹簍裝著，視覺上整個很精緻，
現在卻只有小瓷盤，擺盤上可惜啦！
幾年前剛找到這家店時，我把它定位成「精緻客家人文餐館」，不過現在大概只剩下這些
菜餚一樣好吃，還有四年來沒有漲價的事實吧！價位依舊不便宜，但也不是高得無法接受
，只是人文的部分好像更薄弱了，現在大概只能在菜餚裡頭找尋客家味囉！
【相關資訊】
店名：外婆橋
地址：桃園縣大溪鎮復興里百吉46號 (台七線8km處)
電話：(03)387-4541, 0922-428-116
網址：http://www.grandma.idv.tw
營業時間：早上11:00~下午6:00
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※ 轉錄者: kazemings (59.124.142.211), 時間: 09/03/2013 09:36:33