作者a05260123 (嚴雲)
看板ChungLi
標題[食記] 中原夜市內的老六快餐
時間Sat Jan 17 15:56:04 2009
今天中午本要吃自助餐,但剛好看到隔壁店新開,且推出50元優惠,便進去嚐鮮了
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位置:中原夜市屈臣氏旁巷子進去,在隆隆自助餐隔壁
內容:雞腿ˋ排骨ˋ控肉ˋ煎魚和其他
感想:
店內打的宣傳是有咖啡ˋ可樂和熱湯無限暢飲,令人意外的是沒有紅茶或冬瓜茶等
一般常見的飲料。
咖啡是老闆泡好的(有奶精和糖),旁邊有咖啡機,不知道能否自己泡黑咖啡來喝,
泡好的咖啡有點淡,濃度略嫌不足。
剛進門只有我一個客人,就順便和老闆聊了一下,老闆似乎對自己的"雞腿"相當有自
信.
恰巧我點的是雞腿飯,外皮蠻脆的,肉的口感也不差,唯一的缺點是,肉似乎沒有炸
很熟,雖說一般雞肉的烹調都會讓骨頭部份略帶血絲,這種方式會讓肉的口感不會太老,
相當常見,但是老闆的雞腿,似乎是骨頭外的肉都稍微見紅,我不知道這是哪裡的烹調,
但在我想把帶筋的部份咬下時,卻發現有些肉黏在上面,老闆的自信讓我有些失望。
但比起隔壁自助餐會引起我氣喘的雞腿來說,似乎略勝= ="
快餐的整體是三樣菜,和對面的快餐份量差不多,此不多評。
可以加飯,飯的口感普通,但醬汁不錯!
總評:尚可...但豐富度不比旁邊的自助餐
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※ a05260123:轉錄至看板 Food 01/17 16:07
→ OIDA:我上次點的雞腿也是這樣 不曉得這是特殊口味還是什麼 01/17 19:57
→ OIDA:還有血會滴出來 且肉還是呈現半透明未完全熟狀態 01/17 19:58