推 ivn0572:不意外 09/12 20:41
※ as1955:轉錄至看板 Food 09/12 20:41
推 coolstupid:可是我想先問你們是兩桌一起開嗎 還是 有時間差距 09/12 21:24
→ coolstupid:如果你們開的兩桌相隔時間差很久 就要在一開始溝通了 09/12 21:25
→ coolstupid:班上聚會都會先跟店家溝通 大多數看到人多都會主動多1H 09/12 21:26
→ coolstupid:說真的有時候是雙向溝通問題，如果你們佔用其他桌子 09/12 21:27
→ coolstupid:而我是後面那個預定桌的客人 ，我也會很生氣阿 09/12 21:27
→ as1955:您好 開桌時間應該有相差十分鐘左右 過後人就陸續到齊 09/12 21:35
→ as1955:中桌在大桌左前方 中間隔走道 今天若店員事先告知說先移至 09/12 21:36
→ as1955:至大桌 有空位在移致此 我當然就可接受 但他們處理方式是? 09/12 21:36
噓 Senko:覺得擠你一開始訂三桌嘛 一堆店不都吃兩小時而已..... 09/12 21:41
噓 Senko:怪東怪西 一整個自我感覺良好 09/12 21:43
推 clhsYF:兩小時時間到這一點一開始不就站不住了嗎? @@ 09/12 21:44
推 coolstupid:如果相差10分鐘 其實你們大桌應該也差不多要關了吧 09/12 21:45
→ coolstupid:所以時間到 本來就該先走人 況且你們沒有先跟店家詢問 09/12 21:45
→ coolstupid:說真的很多店家多少都會有點折扣時間給團體客人 09/12 21:46
→ as1955:您好 同事們離職前最後一次聚餐 不好意思座位並不想分太開 09/12 21:53
→ as1955:能訂三桌我們位何不定? 他定位時就叫我們一大一中阿 09/12 21:54
→ as1955:時間部分的確站不住腳 兩小時最後一輪東西還未吃完 09/12 21:54
→ as1955:就一味想趕我們走? 感謝各位的回文 敝人虛心受教 謝謝 09/12 21:55
推 coolstupid:這樣說好了 最後加點店家會刻意依照人數上比較少份量 09/12 21:58
→ coolstupid:這樣讓你能夠再兩小時差不多沒東西好吃 09/12 21:58
→ coolstupid:定位其實很難 因為我們無法掌握店家桌面大小 只能依店 09/12 21:58
→ coolstupid:上次在其他家用餐如果時間到了，大約10分鐘就要求結帳 09/12 21:59
→ coolstupid:說到底還是事先跟店家詢問，凹看看延長用餐時間 09/12 22:01
→ coolstupid:話說我對於風太不喜歡的只有一點，沒有火鍋好搭配 09/12 22:01
→ coolstupid:沒有火鍋搭配，超容易膩的說 09/12 22:02
→ as1955:感謝 酷笨大的熱心回文 下次聚餐會先跟與店家溝通好的 謝謝 09/12 22:08
→ mmxmmxmmx:下次聚餐去相演! 09/12 22:23
→ vickyshuchi:超過用餐限定時間已經站不住腳，停車困難與店家應無多 09/12 22:23
→ vickyshuchi:大的關係吧..... 09/12 22:23
→ vickyshuchi:相演的位置更小....停車更難停..... 09/12 22:24
→ mmxmmxmmx:箱演附近有停車場阿,哪間人潮多的店不用用定的 09/12 22:30
→ as1955:您好 停車方面的確與店家關係不大 不過考量開車前往話 09/12 22:47
→ as1955:停車不便的因素 敝人認為是該被提出來的 09/12 22:47
→ as1955:而時間問題 因為冰棒與麻糬還未上 中桌時間應該是還沒到 09/12 22:48
→ as1955:後來定此位的客人 約三十分鐘左右才入場 09/12 22:48
→ as1955:至於我們為何這麼生氣 主要是店員處理服務方式的問題 09/12 22:48
→ as1955:為何都不先說明清楚 再來店長電話中為何不微婉了解過程 09/12 22:49
→ as1955:我們正大光明拿發票走處去 後續還以強硬口氣討取服務費... 09/12 22:50
推 RLIM:原po ~ 不開心的用餐 你本身就不開心了~ 拍拍 ~~~ 09/12 22:51
推 yuims57:顧客至上 學學隔壁的原燒吧 09/12 22:55
→ yuims57:被抱怨 馬上有負責人出現 並且送上骰子牛肉 店長招待 09/12 22:56
→ jesus0527:客人永遠是對的,重要的是如何讓客人再次上門吧,自己的感 09/13 07:54
→ jesus0527:受永遠只能留在休息室,要是我是那店長我會體諒員工,但 09/13 07:57
→ jesus0527:也會告訴有改進的空間.另一方面不是打給客人追服務費,而 09/13 07:58
→ jesus0527:是給予下次消費打折或折價券,讓客人再次上門,賺得比這 09/13 08:00
→ jesus0527:次沒收的服務費還多,除非那家店嫌客人太多我就沒話說了 09/13 08:02
→ scores:這家一開始還不錯 人多服務就下降 也不懂得控制客流 太偏 09/13 09:49
→ scores:重賺錢 09/13 09:49
→ vickyshuchi:停車位其實不是餐廳""必須""提供的服務，另外風太服務 09/13 10:33
→ vickyshuchi:品質不若以前好這我也有感受，但是其實原po也並未完不 09/13 10:33
→ vickyshuchi:理虧或是站得住腳吧.... 09/13 10:34
噓 Beijingman:澳客味好重 09/13 10:42
→ laocrahc:分身ID是怎嚜了...這年頭說話大聲又何必心虛呢??? 09/13 10:48
噓 doctor0929:奧客魂 ? 09/13 10:49
噓 vvnbear:我只想說...原PO吃過哪一家沒有抱怨過的?? 我想去吃吃看 09/13 10:53
噓 laocrahc:反正是免洗ID 噓應該不痛不癢吧?? 但是我噓了會很開心 09/13 11:02
噓 weisan899: 09/13 11:11
→ shonshon2006:怎麼看都像奧客,想要爽又要好,又怕窮附不起 09/13 11:18
噓 shonshon2006:奧客鬧版的感覺 09/13 11:24
噓 vanling520:全文矛盾處不勝枚舉 09/13 14:40
噓 freshboy:先付訂金就可以兩大桌了吧 然後自己時間又不掌控好 09/13 15:11
噓 Gitzu:心裡有問題 09/13 15:38
噓 r19880603:人這麼多去那邊吃本來就很勉強 我去吃過三次 我覺得不錯 09/13 15:45
→ r19880603:我去那天也是假日 但是服務生態度都很好 09/13 15:46
噓 liuedd:我看你是澳洲來的吧 09/13 15:53
噓 GYCHEN1215:我跟著鄉民來看熱鬧的 09/13 15:55
噓 kullan:你們無理取鬧的同時 也讓其他人權益受損了 奧客 09/13 15:58
噓 mrdragon:不要噓 09/13 16:06
噓 beatmen:這年頭花錢的是大爺是沒錯啦 09/13 16:07
噓 lu760423:大爺對不起 都是濫民的錯 09/13 16:33
噓 wenwei:花錢的是大爺 人家要工作的就不是人喔?! 09/13 16:35
噓 wenwei:哪天你工作遇到這種客人... 照照鏡子看自己會不會好聲好氣 09/13 16:38
噓 lu760423:拜託 人家是服務業的王耶 09/13 16:45
→ THEHELY:用餐2小時最後一輪沒吃完~那排在你後面那桌不就都活該 09/13 17:18
噓 maybe1021:請問您在哪從事服務業 有空我也去您那光顧一下 09/13 17:20
→ maybe1021:對了 我可不是奧客喔 我會依照您的標準行使顧客權利 XDD 09/13 17:21
噓 SakuraHaRen:自己也作不少服務業，風太在處理上不盡理想沒錯 09/13 17:27
→ SakuraHaRen:不過一整個還是奧客感....都時間到了還延長一小時 09/13 17:27
→ SakuraHaRen:結果服務費還不給對方，所以後面定位的人活該倒楣? 09/13 17:28
噓 james5168qoo:拜託～現在的年輕人都這麼lowㄛ！ 09/13 17:51
噓 THEHELY:拜託~服務費~幾十塊~過份嗎 09/13 18:08
噓 grant6301:我看你文章覺得店員態度不錯欸╮(﹀_﹀")╭ 09/13 18:21
→ tonyd:這家吃過一次就不再去了 上次也是很不想付服務費 上菜速度太 09/13 18:26
→ tonyd:慢 且桌子太小 09/13 18:27
噓 gw10313:奧克 09/13 22:40
→ as1955:您好 缺點部份非敝人抱怨 是想打出提供參考 我就兩篇一起回 09/13 23:46
→ as1955:食前心情 可能是因火未消打完的 但大致並無截長取短 09/13 23:46
→ as1955:食材選擇少 敝人並無向友人多問 打出此項是想給板友參考 09/13 23:46
→ as1955:態度欠佳 這部份敝人可能有些筆誤 主要是想提出 處理的反覆 09/13 23:46
→ as1955:上菜稍慢 CD長 一次上都是3-4道一起上 容易爆桌 且會漏上 09/13 23:46
→ as1955:廚房環境差 既然是來享用 注意下廚房環境不為過吧？ 09/13 23:47
→ as1955:訂金部份他們說OK阿 兩桌問題大加中 卻還是對角中間隔走道 09/13 23:47
→ as1955:就因為人多桌小CD長 故桌面都滿滿 打翻是為個人問題沒錯 09/13 23:47
→ as1955:但跟前面因素敝人認為不是毫無關係 而兩小時這部份 09/13 23:47
→ as1955:中桌時間尚未完全到 因最後麻糬冰棒還未上這我還可確定 09/13 23:47
→ as1955:明先跟我們說移至別桌 但後續又跟我們說移至大桌 09/13 23:47
→ as1955:明明其他桌尚有空位 這使我們感覺很差 處理反覆 搞不出頭緒 09/13 23:47
→ as1955:最後拒付 我們其實只是 想請負責人出來溝通說明一下 09/13 23:48
→ as1955:服務費部份其實早已準備好 溝通若不強硬 我麼則可接受 09/13 23:48
→ as1955:沒想到是櫃台小姐不發一語 低頭開出發票 我們當然只有離開 09/13 23:48
→ as1955:為何我們生氣 處理的反覆 不主動詢問問題 店長後續強硬口氣 09/13 23:48
→ as1955:後面的一行噓文我就不多回覆了 未全文及回文看完就一股腦噓 09/13 23:48
→ as1955:就先入為主說奧了 那不就是無討論空間了 您說是吧？ 09/13 23:48
→ as1955:至於分身問題 敝人都不曉得 敝人還有所謂本尊與分身帳勒 09/13 23:48
→ as1955:PTT不過是敝人潛水爬文之地 原只想說分享給板友參考 09/13 23:49
→ as1955:果然應該依舊繼續潛水落得輕鬆 不過還是感謝各位回文 謝謝 09/13 23:49
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作者: b174040406 (b1740406) 站內: ChungLi
標題: Re: [食記] 抱怨反推-中壢風太日式炭火燒肉(文長…)
時間: Sun Sep 13 10:24:14 2009
我先說明我也是在中壢服務業上班 版友應該知道在哪間
對於as1955的情況 在我上班的地方天天上演 所以見怪不怪
我個人覺得您在還沒吃風太之前 心情就感覺不太好了
而且要去吃之前 都沒先收集資訊嗎?
而且對於您說的幾點缺點 感覺有點雞肋....
食材選擇少 您都說有朋友來吃過 那食才方面 您朋友應該多少要提一下吧
態度欠佳 我個人是覺得 那店員在理論上來說沒有不妥
上菜稍慢 您都說了 上菜慢 那應該是不夠你們吃才會覺得上菜慢 那怎會塞爆桌面呢
廚房環境差 印象中 他廚房沒有整個開放讓你看吧= =
而且人數大的訂位 一般店家本來就會要求先付訂金
不然萬一 假設 有客人訂100位 沒付訂金 訂位時間又是週末 然後又沒來的話
幫訂位客人準備好的東西 不就白費了 而且也會影響到後面用餐的客人
而且你們人數多 應該要坐兩桌大桌的 只因為你們想聊天 小姐才幫你們安排一大一中
有大桌不坐 卻在那怪桌小= =???
而且你說上菜慢 那應該是上菜速度不夠你們吃 那怎會塞爆桌面呢...
如果說覺得上菜太快 可以跟服務員說 麻煩他們上菜上慢一點
而且同事打翻飲料 怎又怪到店家身上= = 那是個人問題吧....
用餐時間兩小時 基本上各家燒烤 火鍋店都有的 而且你們是在週末黃金時段用餐
你們是有定位的 用餐時間就依照訂位時間算 時間到了 告知您沒有不對吧
難道接你們後面訂位的客人都不是人嗎 要等你們吃飽飽才可以入座嗎
而且店家處理也沒有不妥 因為你們用餐時間到了 理由同上
所以請你們讓出一桌給後面用餐的客人 其他人移到大桌繼續用
再吃飯的時候 就要注意用餐時間 別把這怪到店家身上
而且你們拒付服務費這有點....
以拒付服務費來說 店家是可以報警的
店家只是不想把事情鬧開 不然狠一點的店家 直接報警 鬧上警察局 你們一樣站不住腳
而且如果說因為這樣拒付的話 那我下次去吃 感覺很差 那我不就可以拒絕付費了
我個人只是覺得 你有點在借題發揮~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.117.209
推 mrdragon:推！ 09/13 10:33
推 laocrahc:因為你...我才把之前直接END的文章看過一遍... 09/13 10:42
→ laocrahc:原文章作者觀念真的是稍稍點偏差去了~~以我之前做過火鍋 09/13 10:43
→ laocrahc:店的經驗~~這種人歸類成奧客~~ 09/13 10:44
→ laocrahc:因為他竟然怪店員"不理智的一次上菜"害他們桌面滿....... 09/13 10:45
→ laocrahc:我在想...當花個300左右卻想有個專屬waiter留意吃飯速度 09/13 10:46
推 Senko:感覺就是上來取暖的...才用分身id來發個文 09/13 10:47
→ laocrahc:真的就讓我百思不解到底是"吃到飽火鍋"還是"快炒80"了 09/13 10:48
推 vvnbear:但是我記得消保官說過 服務費本來就不合理 不爽可以拒付 09/13 10:48
→ laocrahc:消保官說的服務費不合理 但是我猜消保官去吃一定也有付 09/13 10:50
推 twyHermes:所以問題是....服務費可以不付嗎??? 09/13 10:51
→ laocrahc:因為服務費是有waiter服務性的收取~~美國比比皆是 09/13 10:52
→ laocrahc:而服務費給不給倒是沒討論的空間 吃飯人的基本素養才是 09/13 10:54
→ b174040406:美國服務費是直接給服務生 而不是給店家 09/13 10:54
→ laocrahc:比較重要的一環 不然應該讓那個人去開店!! 來造福社會 09/13 10:55
→ vvnbear:美國是給小費不是嗎?? 但是根本沒人理消保官是真的啦 09/13 10:55
→ laocrahc:給b大~~就因為我們是台灣所以才強制性店家收取這招 09/13 10:56
→ laocrahc:不然依照民情來說 台灣哪個人會主動給waiter小費了?? 09/13 10:56
→ vvnbear:爭論的點很像是說服務費應該是我絕得很好才給 不能強制 09/13 10:56
→ b174040406:但 不同國家有不同情況 所以規矩就見仁見智 09/13 10:58
→ laocrahc:那個作者說吃到飽火鍋一次上菜是不理智的 這才是讓人XD 09/13 10:58
推 vvnbear:所以我很好奇他吃哪一家沒遇過這樣的?? 還是他都吃自己拿 09/13 11:00
→ laocrahc:吃到飽不能一次上菜 難道去家樂福買鮮奶還可以分期取貨 09/13 11:00
→ vvnbear:服務人員看單子一次搞定才好做事 不然東一個西一個 09/13 11:01
→ vvnbear:我相信他會吃的更不爽!! 在抱怨東西怎麼都沒來 09/13 11:01
推 weisan899:終於有"正向"的聲音出現了..... 09/13 11:08
→ jesus0527:我覺得在台灣收取服務費是不合理的,因為提供勞務是店員 09/13 11:09
→ vvnbear:況且他一直在抱怨桌子的問題 燒烤店都有抽油煙機 09/13 11:10
推 laocrahc:儘管改成店員收取服務費 以台灣民情來說 根本沒改善 09/13 11:11
→ ded:台灣的服務費已經變成 店員"盡本分"就該給了 = = 09/13 11:11
→ vvnbear:桌子本身是不可能動的!! 他們想要聊天 服務人員也配合了 09/13 11:11
→ jesus0527:但是店員有拿到服務費嗎?還是只是店家增加收入的花招, 09/13 11:11
→ vvnbear:怪了一堆看起來就是來鬧的東西 你以為吃辦桌喔@@ 09/13 11:12
→ laocrahc:在美國...不管你滿不滿意大致上也都是要給服務費的... 09/13 11:12
→ vvnbear:店員? 實薪有100應該就很多人做囉!! 還想賺小費@@ 09/13 11:12
→ vvnbear:但是美國給多給少自己決定 要強制就要讓人滿意 09/13 11:13
→ laocrahc:每間餐廳外頭都會寫著這間餐廳要給多少服務費 09/13 11:13
→ ded:哦哦 我只有針對"服務費"的部份哦 不是針對店員 囧> 09/13 11:13
→ jesus0527:所以我認為服務不好不給服務費是ok的.客人奧還是客人, 09/13 11:14
→ laocrahc:而服務費真的會是現在討論重點? 我們身在台灣阿... 09/13 11:14
推 shonshon2006:看完了原原po感覺就很像奧客... 09/13 11:15
→ laocrahc:真的很多人不能認同服務費這點...而卻沒有很多檢舉電話 09/13 11:15
→ shonshon2006:如果一開始就訂2個大桌或者3個大桌就好啦.. 09/13 11:15
→ shonshon2006:還是太窮沒辦法付3個大桌的位置?要出門吃飯就不要喊 09/13 11:16
→ shonshon2006:窮... 09/13 11:16
→ vvnbear:又想要大家一起聊天又要舒服.....就不應該吃燒烤阿!! 09/13 14:26
→ liuedd:反正奧客都不覺得自己奧 09/13 15:54
→ lu760423:辛苦了 服務業 09/13 16:46
→ THEHELY:奧客就是奧客~做服務業的還不能將心比心~我已你為恥 09/13 17:20
推 maybe1021:推你的論點！ 09/13 17:26
推 SakuraHaRen:推!!不過服務費確實沒有給店員的感覺= =..... 09/13 17:31
→ b174040406:因為這種客人 我天天遇到 所以見怪不怪= =!!! 09/13 17:32
→ SakuraHaRen:可是因為入場前就已經兩邊同意了似乎變成有義務負擔? 09/13 17:32
→ Rabbit19264:天天遇到...有沒有這樣多人阿 = =" 09/13 17:36
→ jesus0527:知識+:如果契約成立,就算店家服務再爛..也不能拒付服費 09/13 17:43
→ Rabbit19264:消基會:契約成立,客戶下單程序完成..也要照樣出貨(誤. 09/13 17:53
→ jesus0527:好客是給店家賺錢的,奧客是給店家警惕的,PEACE 09/13 19:00
推 as1955:您好 缺點部份非敝人抱怨 是想打出提供參考 我就兩篇一起回 09/13 23:39
→ as1955:食前心情 可能是因火未消打完的 但大致並無截長取短 09/13 23:39
→ as1955:食材選擇少 敝人並無向友人多問 打出此項是想給板友參考 09/13 23:40
→ as1955:態度欠佳 這部份敝人可能有些筆誤 主要是想提出 處理的反覆 09/13 23:40
→ as1955:上菜稍慢 CD長 一次上都是3-4道一起上 容易爆桌 且會漏上 09/13 23:40
→ as1955:廚房環境差 既然是來享用 注意下廚房環境不為過吧？ 09/13 23:40
→ as1955:訂金部份他們說OK阿 兩桌問題大加中 卻還是對角中間隔走道 09/13 23:41
→ as1955:就因為人多桌小CD長 故桌面都滿滿 打翻是為個人問題沒錯 09/13 23:41
→ as1955:但跟前面因素敝人認為不是毫無關係 而兩小時這部份 09/13 23:41
→ as1955:中桌時間尚未完全到 因最後麻糬冰棒還未上這我還可確定 09/13 23:41
→ as1955:明先跟我們說移至別桌 但後續又跟我們說移至大桌 09/13 23:42
→ as1955:明明其他桌尚有空位 這使我們感覺很差 處理反覆 搞不出頭緒 09/13 23:42
→ as1955:最後拒付 我們其實只是 想請負責人出來溝通說明一下 09/13 23:42
→ as1955:服務費部份其實早已準備好 溝通若不強硬 我麼則可接受 09/13 23:42
→ as1955:沒想到是櫃台小姐不發一語 低頭開出發票 我們當然只有離開 09/13 23:43
→ as1955:為何我們生氣 處理的反覆 不主動詢問問題 店長後續強硬口氣 09/13 23:43
→ as1955:後面的一行噓文我就不多回覆了 未全文及回文看完就一股腦噓 09/13 23:43
→ as1955:就先入為主說奧了 那不就是無討論空間了 您說是吧？ 09/13 23:43
→ as1955:至於分身問題 敝人都不曉得 敝人還有所謂本尊與分身帳勒 09/13 23:44
→ as1955:PTT不過是敝人潛水爬文之地 原只想說分享給板友參考 09/13 23:44
→ as1955:果然應該依舊繼續潛水落得輕鬆 不過還是感謝各位回文 謝謝 09/13 23:44
推 lookya:其實你可以回文的... 09/14 00:24