[心得] Rebel Store美式漢堡餐廳

[asouleater (惡魔X原罪X莫比烏斯)]

看板上吵得沸沸揚揚，本來不大想淌這場渾水。可是，既然經理有誠意的出了面，
我想，寫點餐後感言也無不可。雖然不是甚麼大不了的文章，但如能讓店家知道，
是有許多人關注他們的動向，應也算是美事一樁。

第一個感想是，好厚的菜單。
由於友人們都早已入座點了餐，我也不好意思拖住大家的時間，
讓服務生站在旁邊空等。因為菜單上沒有圖片，所以只能稍微翻一下，
只記得依稀看到有多種類的漢堡與美式早餐。
沒關係，如果好吃，必然有再次造訪的機會。

我點的是雙味起司牛肉漢堡，還特地多要了一條培根。

『先生，雙味起司裡面已經有培根了，你還要多加一份嗎？』

我心想，既然都點了，也懶得取消。而且，我本來就習慣在漢堡裡面放上兩條培根，
讓咬下去的每一口都可嘗到牛肉和培根的組合。

過不久，服務生又蹦跳跳地出現在我面前。

『先生，不好意思，我們多加一份培根是半條，不是一條喔。』

這讓我想起了阿基里斯與龜的故事。
呃，好吧。雖然我不懂為甚麼要搞得這麼複雜，不過既然剛剛懶得更換，
現在更沒有更換的道理。

點完了餐，這才有時間觀察店裡的擺設。
店內座位不算多。加上吧檯，約有２５個位子。
在不算太滿的用餐時刻，我們１１人，坐得非常溫馨。
反正大家感情好嘛。

店內是以純白為基調，非常符合美式餐廳所訴求的明亮和簡潔。
但是好像跟叛逆兩字不怎麼搭調哪。
如果記憶沒背叛我的話，牆上的三張海報分別為James Dean，Bob Marley，
和革命家Che Guevara。
嗯，好像是有一點叛逆的味道了。
如果有機會，倒想問問老闆，這店名的由來。

不多久，應該不超過十分鐘，大家的餐點陸續送了上來。

以我去過的美式餐廳來說，這速度可算是非常快的。

以外觀來說，做得不算差。
肉排和摺疊成數層的生菜夾在烤得油亮的麵包中間，中央以一根竹籤固定著，
盤子旁大氣的放了一整條酸黃瓜。

等等，培根呢？

原來培根被切成數段，全部被放在漢堡的中間。
原本想要每一口都有牛肉和培根的想法還是破功。

那也無所謂，好吃，便行了。

一口咬下，嗯，味道不錯。
比某剛開幕第一天就讓我嚴重打槍的漢堡店來得好上數倍。
麵包有嚼勁，牛肉雖然乾了點，但味道也不差。
但是，能不能告訴我，為什麼，我的肉排竟然不到１公分厚？
而且這還是最中央，應當是最厚的區塊。
為了確認這不是錯覺，我還特地和坐在兩旁的朋友們互相比較。
雖然差距不大，但我們三個人的肉排厚度竟然都不一樣。

也許是剛開店，難免手忙腳亂，品管自然也會不大穩定吧。
但是對我這肉食主義者來說，這實在是一大扣分。
尤其以這已逼近台北和台中的價位來說，讓我非常不滿意。
以這肉排的厚度來說，也難怪出餐會快了。

培根。
以我個人來說，是偏好煎至表面成褚紅色，微焦略脆。
不但有肉片的口感，肉汁會在咬下的同時流下，還會有一股焦香的鹹味。
可在我漢堡裡的培根，卻是嬌嫩的粉紅色。
無所謂，每家店作的本來就不盡相同，頂多下次再問問能不能煎至微焦便罷。
但是坐我旁邊的友人，吃到的卻是我強調的那種培根哪。

可見品管實需加強。

漢堡吃完了，尚覺空虛。
薯條看起來仍在炸鍋裡。
飲料呢？
原來被遺忘了。
飲料是整個餐點裡最好照料的部分，只需將汽水倒入杯裡，搞定。
反正剛開幕，手忙腳亂是必然的。加上服務生也已呈現疲態，我也不好多說甚麼。
以後如能在點餐後，第一時間送上所有人的飲料，相信比較難再出錯。

至於全部放一起的薯條和跌到桌面上的漢堡已有人提過，這邊就不再多提。

加上服務費，我的餐點金額為25X元。

友人問我，是否會再造訪。
我不知道該怎麼回答。
就以味道而言，其實不錯。
麵包和牛肉的選擇都稱得上有品質。
但這價格，實在令人卻步。
在桃園的Joy's，漢堡連薯條只要200，不含飲料。(雖然老闆娘通常都會請喝飲料)
在台中的傻子廚房，價格雖偏高，大多數漢堡都為215元含薯條。但是，他們的肉排，
讓我這肉食主義者完全無從挑剔。
台北的漢堡店價格更高。雖然他們的房租高出中壢許多，但以餐點的品質而言，
某些名店確實物有所值。
如要繼續維持價格，我想，做一些餐點上的調整可能較為實際。

目前中壢也開始了美式餐廳之戰。
也好，就讓適者生存。
做為一個消費者，我樂見其成。



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◆ From: 114.43.57.5
推 fouraugust:A大只好推了呀～
推 jojo5417:腦吃　肉真的讓我傻了一下　推你個記憶好
推 Zillabee:樓上的你已經去吃過了？這個畜生~~~
推 chidori728:我的培根也是粉紅色XDDDD
推 capchine:我是旁邊的（揮手）好害羞>///<
推 avalanche200:推拉拉！
推 owenx:台南的美式漢堡大概都在180，飲料是coke cola的汽水機暢飲。
→ owenx:畢業去台北念了研究所又回中壢之後發現中壢的物價逼近台北啊
→ loshen:看起來品質的確需要管控一下@@ 不然這樣的價格真的偏貴
推 jojo5417:TO二樓三書：我哪是這種人　哈！
推 orientmint:我也認為價格有點偏高 要不然就薯條多一點 哈~
→ orientmint:不過味道我倒是覺得很不錯 牛肉好多汁!
推 LAKERsBryant:REBEL在國外是間運動用品店...
→ a7420852:TO Zillabee 感情好也不可以罵啾啾姐啊!!
→ asouleater:牛肉多汁這一點,我真的要持保留態度.
→ asouleater:我的那一份漢堡,肉汁來源為培根.
推 jojo5417:看了你這篇 補上我忘記補的吃東西牛肉漢堡囉
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作者: andrewtw (安卓) 看板: ChungLi
標題: Re: [心得] Rebel Store美式漢堡餐廳
時間: Sun May  8 23:33:35 2011



剛好今天母親節慶祝一下，
熱騰騰的食(ㄅㄠˋ)記(ㄩㄢˋ)文來了。

大概4點左右我先打電話預約七點4位(我、我哥、我女友、我哥女友)，
到了6點15左右店家先打來跟我說預約時間超過了，
我愣了一下，跟他說我是訂七點不是六點，店員道歉後便匆匆掛掉了。
恩..可能比較多人訂位 難免會搞錯的吧

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到了七點左右，我到了店內，店內擺設、氛圍都還不錯，
店員也先說明一下菜單，並表示部分餐點沒了，
附餐部分有脆薯、黃金薯、沙拉，
其中黃金薯沒了。
(裡面的男店員也都頗帥的
女店員還是粉紅女僕裝!!!XD)

剛進去的時候，裡面大概十位客人，客群有不少的外國人。

7:10左右我哥到了，討論了一下大概7:15，便準備開始點餐，
結果5位服務生都在忙碌中，吧台內4位在備餐、結帳，然後一位在收餐盤，
我們只能眼巴巴的看著他們 希望他們能來詢問我們點餐與否。
7:25左右終於來了，我哥點了經典起司培根堡，他女友點了酪梨漢堡，
不過服務生說酪梨沒了於是改點火燒鳳梨漢堡，

再來輪到我點了，我點了鮭魚漢堡加烤雞肉，
我不知道為什麼店員聽到我點的東西後噗哧一下(這表示我點到雷嗎- -")

然後是附餐部分，店員再度表示脆薯也沒了，
(這意思是我們只能吃沙拉嗎!?)
還好店員表示可以換成薯餅。
於是我們換了3分薯餅一份沙拉。

薯餅上菜速度很快，約7:35便上來了，3個薯餅3把叉子放在一個大盤子，
是想要我們一人叉一塊薯餅吃嗎?也太誇張，我們趕緊向服務生要了3個盤子以便分食。
三分鐘不到，薯餅就消失了，我們的確頗餓的。

然後等呀等的，大概7:55，終於上主餐了，一上菜就驚人，
上來的是大漢堡，上面插著竹籤以防止滑落，
服務生端了上來，放到我哥面前，
我看到漢堡變成比薩斜塔，越來越斜，最後倒了下來，
夾在內層的生菜彷彿悶了許久，露出了燦爛的笑容對我們笑著，
是的，笑到我哥心發寒，笑到服務生趕緊把盤子收回去重新蓋漢堡。

後來陸陸續續的，除了我之外的餐點都上來了，
我的大概在8:05左右上來，上來的時候，其他人都吃完了，
恩，上餐時間大概30分鐘，這已經讓人等得不太耐煩，
特別是現場客人數並沒特別多，來來去去仍然維持10人左右，
5個服務生對上10位客人我想應該綽綽有餘?

而我只能說可能雞在掙扎不給殺，
鮭魚還在活跳跳不好切所以我等的特別久，40分鐘!!

不過當我看到我的餐點時，我明白為什麼服務生會笑了，
好高，好高，用叉子和刀子還壓不下來。
不過沒關係，慢慢切還是可以吃的。

好啦，做個總結，平心而論，東西的味道普普，不難吃，
但是同樣的價錢，我想會有其他更好的選擇。

唉呀，我忘了說，我們還少了一副刀叉，服務生東西放好後幾乎馬上就走，
也沒在送完後詢問是否尚缺什麼，
最後只好我哥徒手吃漢堡，刀叉給女友了。

對了，結帳的時候，要多收10%服務費，這10%真的讓人給的不是很甘心。

在這過程中，我們還想說之前PTT有此店的經理PO文，想說跟這位經理反應，
結果服務生說經理不在，可惜沒辦法當場反應。
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PS吃完後我們沒有半個人吃飽，最後還去中原買幾串燒烤填肚子，才有飽足感，
若是想要吃飽的板友，可能要先在路邊小吃填點肚子才夠。

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◆ From: 140.115.73.90
※ 編輯: andrewtw        來自: 140.115.73.90        (05/08 23:35)
→ cobras0409:恩....看來事後態度好之外,店家自己要先盡力
→ cobras0409:不能一味的事後道歉、補救Q_Q