[心得] 中原董記

[jawtina (夜幕低垂)]

        我只能說董記的老闆一家人都是很有個性的人!這是我兩次親身的感受，

第一次，大約是在去年還前年，有一陣子青蔥價標到一斤400以上的時候，

很多店就乾脆不加蔥了，因為蔥貴，所以我能暫時忍受，但是點滑蛋牛肉

燴飯或是廣東炒飯的時候沒有加蔥就是少了一味，所以那一次我點滑蛋牛

的時候，我就跟那位老爺爺說，我想要加蔥，他說要加錢，我說沒關係，

那時蔥很貴我能諒解，心想大概加5元左右吧，沒想到他竟然說要加10元，

我還是一口答應也沒多說什麼，只是心想如果端上來還是只有加一點點，

那我可能會翻桌吧!就在等待的過程中，老爺爺就一邊跟我聊了起來，說

他們家進的菜品質都很好的，講得非常的得意!很自豪，意思似乎是為什麼

他們的東西為什麼會比別人貴，其實我聽起來不太高興，因為他的口氣真的

是像是在炫耀一樣，不過還好後來我的蔥也加了不少，所以也就算了。

        第二次就是這幾天的事了，不知道為什麼董記菜單變少了，東西有些也漲了，

漲了我能夠諒解，但是為什麼董記的營業模式讓我覺得是不是他們的生意有

變差，不然為什麼牆上菜單變用手寫，感覺怪怪的。炒青菜一盤漲到80，個

人是覺得有點貴，因為最近菜價都變非常便宜，而且印象中他們的炒青菜份量

沒有很多，所以就在點菜單旁邊用筆寫"為什麼炒青菜要賣這麼貴，最近菜不

是都降價了嗎?"，於是老闆娘看到後，感覺就是用衝的跑到我這桌來，很激動

或是該說態度很兇的對著我男友說"我們進的菜品質都是很好的..."，我就告

訴她，寫的人是我，要講對我講!她就又講了好幾次，因為不是我自己一個人

去吃，旁邊也有其他客人，所以我只有小小聲的說，"但是最近菜價真的是很

便宜了吧，你們進的菜還是一樣這麼貴嗎?"，她依舊是用非常激動的語氣重複

那幾句話，我覺得她應該很想說"嫌貴就不要來吃"，只是她是用她的行動來表

示，當時氣氛非常差，真的是很想走人，但礙於我不是自己一個人去吃，所以

就忍下來了，結果，我點的牛肉大餅，裡面的青蔥非常非常的細，在我認知裡

是營養不良的那種，滑蛋肉片我有交代要加蔥，這次就沒加錢了，但是那個蔥

末看起來就是尾端已經有一點枯掉的那種，而且只有一點點，我是很想端著菜

去問老闆娘，你們所謂的品質好的菜，就是這麼細的蔥跟枯掉的蔥末嗎?但是

想到要是我真的這麼做，大概老闆娘真的會腦羞成怒，那我旁邊的人就倒楣了，

所以就只好再度忍下來了，最後我只有用一張紙上面寫，"你們的菜很好吃，但

不知為什麼每當我有一些意見想要跟你們反應的時候，你們總是非常的激動，我

想以後我只好選擇沉默了"。


        以上是兩次親身體驗到董記一家人很有個性，另外不知為什麼每次滑蛋

牛裡的飯都很硬有時還會結成塊，炒高麗菜不知為什麼切很小片，我記得在早期

這兩道菜都不會這樣的，董記的品質真的是愈來愈不穩定了~我想我也不想再接受

董記一家人強烈的態度，所以我選擇沉默不告訴他們了!我在想以後我自備蔥讓

他們幫我加，會不會比較好一點 = =|||。


        每當我去吃飯時，要是我對於菜有疑問，我都會直接問店家，比如說像

歐林有一陣子(菜很貴的時候)炒高麗菜非常難吃而且切很細，我提出我疑問時，

歐林的人也只是口氣平穩的說因為是用外國進口的高麗菜會有點苦苦的，所以才

切那麼細，再過一陣子之後，我再也沒有吃過那個難吃的炒高麗菜。我覺得只要

店家有合理的解釋，客客氣氣的告訴我，我都會接受的，有些人或許會說嫌東西

貴那就不要去吃，但是我覺得有客人的合理意見，才會讓一家店保持品質並成長，

比在背後嫌東嫌西，講後話更有建設性吧，但是無法接受別人意見的店家不在此限。

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◆ From: 122.126.24.115
→ jasonlin0630:同學你澳洲來的????
→ jawtina:為什麼表達自己的意見就叫澳客?問問不行嗎?
噓 wonderangel:純噓一樓
→ wonderangel:他是外地人，不知道中壢店家這樣很正常啦
→ wonderangel:要是在高雄，這種東西我敢吃老闆還不敢端出來咧
推 smaxine:推你勇敢說出內心話~最近菜真的超級便宜 老闆太小氣了
推 magiccat:勇於表達意見 讚 (我也有跟韓式泡菜鍋的老闆娘說湯太鹹)
推 sixonze:挺你  董記有點小貴
推 ghostape:老闆娘很有個性的勒 還會抽菸
→ yenppp:高雄店家又有多好?
→ atana:樓上開大絕?
→ wonderangel:你沒吃過不知道，吃過就知到差在哪
→ wonderangel:眼界廣一點，不要敝帚自珍
推 yoyolin711:推原PO 我也覺得董記不是以前的董記了
推 dct1226:推原PO  噓一樓
→ jasonlin0630:樓上的噓我幹嘛,東西不好吃是一回事,不高興可以走人
→ jasonlin0630:店家煮出來就是這樣,一直跟人五四三的不是澳客是什麼
→ jasonlin0630:雖然我根本不覺得董記的東西有啥好吃的,但我也不會這
→ jasonlin0630:樣嫌東嫌西的,你覺得他家的東西愈來愈差,不去就是了
推 Morichika:不喜歡不能嫌!? 你要不要乾脆說嫌利委嫌妓者的都是澳民
推 maylovetabo:推原PO  董記都不董記了
推 yangcar:青菜80真的有點貴= =
噓 mythjore:澳客,反映的方式很機車,人家利潤抓多高是人家的事情,不爽
→ mythjore:不要吃阿,你去吃王品要不要也靠北一下太貴了?
→ mythjore:牛肉麵一碗60到300都有 要不要去拉白布條?
→ mythjore:買賣東西有自由市場去淘汰,記者會寫哪家店菜太貴沒天理?
→ yenppp:你又知道我有沒有在高雄吃過?不知道請勿亂評論
→ yenppp:做人謙虛點,不要自以為是
噓 coldollsheep:不爽不要去
→ evart:老闆娘態度可以再好一點...菜好吃不代表人可以不用客氣
推 RLIM:推原po 其實把中壢板的同好當朋友，才會老實說~明白問...
→ RLIM:如果想把自己的心得打出來和別人分享得到的卻是如此..很難受
推 yamana:推原PO.噓一樓