[飲食] 蛋蛋麵

[ded (是我的海)]

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地點：中原夜市炒飯街 泰味館隔壁(我忘了路名)
                     貝殼沙攤對面
店名：雲麵館

剛開始看到這家店的店名 還以為是什麼異國料理

沒想到裡面賣的是常見的麵食類 但有別於一般的小麵館

他的菜單跟別人比較不同的有蛋蛋麵、蕃茄麵、南瓜麵

於是就進去買來試看看啦~~

一、蕃茄麵    ＄49
麵條應該就是所謂的雞蛋麵  未下水之前帶點淡黃色
煮熟後略帶Q勁 不會軟爛
讓我懷念起媽咪煮的家常麵條
簡單的加上二匙的新鮮蕃茄糊、蔥花、花生粉加豆酥
扮勻後 口感還蠻清甜的 天氣燥熱的時候吃起來很爽口
且花生粉在這裡並不會有突兀的口感
但蕃茄的味道就沒有很突出 可能是不夠酸吧 XD

二、水餃  ＄49/10粒
換算起來單顆約為＄5 有點小貴
吃起來口感普通
優點是皮的厚度剛好 不會過厚 內餡不會過於油膩但口感略乾
特別要提到的是醬汁是店家自己調的
有點微酸的感覺  配上水餃的肉餡有開胃的效果

三、蛋蛋麵  ＄39
跟蕃茄麵不同的是配料
蛋蛋麵的配料是油蔥、肉燥、花生粉豆酥
吃起來油蔥過於搶味 吃不出肉燥的口感及味道
大體來說 蕃茄麵的味道較佳

等待的同時 看到備料中的南瓜糊
金黃酥軟的感覺 下次還會去嘗試 :)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.118.247
→ ded:對了 我好像記錯店名....= ="
※ 編輯: ded             來自: 59.104.118.247       (11/01 15:22)
推 willyboss:所以那邊就叫炒飯街嗎?那條是實踐路~
推 noten:可以準備帶菜兵閃光一起去吃飄香羊肉爐了!呵‧
→ ded:橫向的 應該是日新路？ 就是花蓮炸蛋那條
→ ded:哇哈哈 那個在高雄等他來我餓死了
推 willyboss:搞錯搞錯  那裏是大仁四街XD
推 bluesky2:炒麵炒飯街是指黃金炒飯那條街嗎?
推 willyboss:我記得炸蛋和黃金炒飯不是同一條
→ willyboss:這篇指的炒麵炒飯街是大仁四街無誤 別人說的就不知道XD
推 bluesky2:原來炒飯炒麵街是大仁四街 又是看中壢板長知識^^
推 arashie:我前幾天吃過覺得不好吃＝ ＝動作慢  其中一個人態度差
推 tkvvv:雲麵館
推 tkvvv:個人覺得好吃 內用說麵多一點還算夠份量 外帶說加麵要加20
→ tkvvv:但真的不推態度...~ ~a 而且外帶不加麵超少......
※ 編輯: ded             來自: 59.104.118.247       (11/01 23:59)
→ ded:店名已修改 謝謝tkvvv
→ ded:我覺得麵份量很多捏 我算很會吃了