網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10018838
在中壢提到比較有名氣的麵館
大家應該都會想起一張桌
大概去年的時候一張桌在威尼斯影城這邊開了間分店
但沒多久就關門大吉了，但卻又重新開了一間塞上精緻麵館
原來這塞上也是一張桌關係企業
不過品項有些許不同
某天晚上朋友邀約
於是我們就一起前往嚐嚐看一張桌沒有的牛肉麵去啦！
空間不是很大，雖然裝潢還不錯
但真的有些擠，完全可以聽到隔壁桌聊天的內容XD
一旁的自助區有免費的茶水可以喝
櫃檯處有一些小菜可以拿取。
這盤滷味有豆干滷蛋和豬耳朵
所以價錢比較貴一些不是30元的，多少錢忘了XD
每樣都滷得很入味，但是像豆干這樣切好擺起來
口感自然就乾乾硬硬了。
菜單，和一張桌的菜單很像
塞上沒有一窩絲餅和水餃，但多了牛肉麵和餛飩。
八寶辣醬麵60元，一張桌就吃過的菜色，來這邊驗證一下口味:P
麵條一樣是Q彈的手工拉麵，八寶的辣度感覺比較不明顯
但筍丁、胡蘿蔔丁等等和肉燥拌起來的口感還是不錯的。
炸醬拉麵60元，和八寶辣醬麵相比多了洋蔥少了筍丁、胡蘿蔔丁
口味比較重一點，不過整體差異不大XD
感覺吃八寶辣醬麵的口感比較多變一些。
珊瑚餅35元，這珊瑚餅據說是用胡蘿蔔泥去製作而成的
不會有什麼特別的味道，反而有股淡淡的香甜
餅的口感也很扎實有層次
和之前在一張桌吃到的不太一樣
明顯的可以看到淡黃色的泥狀內餡
一張桌的珊瑚餅則是讓我們找半天不知道甜味從哪邊來的。
塞上牛肉麵85元，應該也是不用擔心會餓到的大小A_A
湯頭清澈溫潤好入口，喝的到濃郁的鮮甜
夏天喝也不會搞得滿頭汗，是我喜歡的口味
想吃嗆辣的紅燒湯頭的朋友就不用嚐試了
牛肉是切片的牛腱，肉質扎實中帶些嫩度
完全不會難咬，而且滷得很香很入味，好吃。
菜肉大餛飩湯40元，感覺蠻划算的價格
湯頭鮮甜而且有榨菜還是酸菜的香氣，一點都不馬虎
餛飩外皮厚了些，所以吃起來有大水餃的錯覺
但是內餡是很不錯的菜肉餡無誤，大大一顆吃起來很有飽足感。
糊塗湯30元，也是很親民的價位，一大碗看似酸辣湯
實際喝起來有些像是大滷麵的湯頭，勾芡也是恰到好處
所以糊塗麵應該就是類似大滷麵囉！
水準和原一張桌基本上沒有差異
所以喜歡一張桌的朋友如果離這邊比較近可以就近解決
牛肉麵個人蠻推薦的，而且一張桌吃不到XD
有看到其他文章寫到雲香拌麵似乎也不錯
有機會再來試試看囉！
店名：塞上精緻麵館
電話：(03)427-7711
地址：桃園縣中壢市九和一街59號
營業時間：中午11:00~14:00 晚上17:00~20:00 週日公休
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.152.40
※ 編輯: willyboss 來自: 220.139.152.40 (10/29 21:51)