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看了肚子好餓口水滿出來的食記。 (上)http://www.wretch.cc/blog/jojo/15113801 (下)http://www.wretch.cc/blog/jojo/15114011 菜單:http://www.wretch.cc/blog/jojo/15106641 環境:http://www.wretch.cc/blog/jojo/15109934 多謝小宇老闆的招待, 之前去錦家吃牛肉麵的時候, 去櫃台找老闆聊天,沒想到大家都是鄉民啊! 小宇老闆承諾說改裝後要請我們試吃。 當時成員有:我不是我、B弟、小C、娃娃、優娜、藍天門       我、大叔、小浣。 我不是我、B弟、優娜不能來,小宇說要找多一點人順便開包廂讓我們唱歌, 於是辛樂克當天:我、咪咪、娃娃、角哥、四叔、林北、遲到天王小c         小浣、小兔、小啾、藍天門、大書、miki、阿飄與獅子 一同風雨無阻啊! 總共吃了: 1德國黑啤酒 超級推薦 2阿拉斯加海鹽醃醋魚。 3火腿搭配醃黃瓜跟醃橄欖的開胃菜!(不知道啥名) 4義大利玫瑰汽泡酒。(香檳酒讓人好戀愛) 5錦家御宴六十年經典好菜--冬菜雞。 6布高尼焗烤田螺盅跟蒜香麵包 (超級戀戀不忘的) 7錦家炭烤 8錦家御宴的經典名菜紅燒牛尾 9富士山海鮮大阪燒 裡頭料真的很多喔! 10錦家特選綜合刺身 11錦家御宴六十年經典--東北酸菜白肉鍋 12檸汁極品照燒龍鱈 13蔥爆牛肉 14歐風香烤斑蘭雞肉角。 15乾扁四季豆 16錦家真傳牛肉麵 17青醬奶油花枝墨魚麵 18玫瑰果凍 19洋基香脆乳酪薯條 (好˙好˙吃˙喔!) 20懷舊私房菜:醃筍湯 21西西里風味花枝酥 22鄉村冰淇淋蘋果奶酥 23最後附上沒吃過的椰子糕 很好!三更半夜po食記,差不多等於殺死自己一百萬次了! 吃完之後覺得很飽, 而且都滿到喉嚨來了! 小宇老闆把對於錦家的熱情完全的釋放出來, 服務生們的素質也都很高, 讓客人覺得舒服, 食材也用得很好, 更喜歡的是除了廚師技術之外, 那種客人至上,把菜單組合的選擇權丟給客人, 卻又能把握到自己的優勢, 配出更適合的菜色給客人選擇, 雙方的互動是平等的,自由的,甚至更多的開放感。 新出發的錦家御宴令許多人都充滿期待, 當然我也是啊! 這次承蒙小宇老闆招待,不但見識到嫂夫人的美麗,一家人的團結合作, 服務生的熱情有勁,還有超有自信的兩位廚師, 當小宇老闆為大家介紹這些菜的由來跟典故的時候, 我感受到他傳承家業的志氣還有創新的企圖, 很支持他這份用心, 希望大家去錦家吃飯的時候, 也能感受到這用心噢! 很餓的分享完了。 錦家資訊: 總店:中山路八十八號地下一樓 就在光南旁邊而已。 電話:03-4272999.4271025~6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.153.88
noten:有六道我沒吃到....... 09/17 01:40
funny4442001:晚上發這篇文實在是太超過了............口水直流... 09/17 01:42
jojo5417:我也沒吃到烤香菇啊什麼的XD管他XD 09/17 01:47
jojo5417:下次還要去吃!!耶! 09/17 01:47
lesfu:版規能不能再加一條....半夜禁po食記 09/17 01:48
lesfu:該死 我餓了 >< 09/17 01:48
RLIM:.........................還好我要睡了~ 09/17 01:49
crystalghost:推5F的建議..話說我沒認真看..這樣才對的起我的肚子 09/17 01:49
jojo5417:不起 本人也只能三更半夜寫網誌平常太忙XD 09/17 01:54
amandalts:鱈魚實在太讚了!!!! 09/17 02:15
adiz67:我餓了... 09/17 02:19
sammi1030:沒吃到好殘念~>"<~早知道就翹班啦~哈哈哈 09/17 02:55
b9513:老闆名子跟我一樣也 XDD~~~ 藍天門都沒找我吃 哭哭O__Q 09/17 02:56
Clyde0910:總共花了多少吃這麼多東西啊?多少個人吃呢? 09/17 03:04
blueskydoor:小宇 你感冒 為你好我才沒叫你啊 09/17 03:25
b9513:我是假感冒~~~真想吃高級貨阿~~藍天們有好康都不找 震怒!! 09/17 03:44
shihliet:哈~看起來好好吃!尤其好料的都閃閃發光在招手!!! ^_^ 09/17 07:31
Potti0926:看起來好好吃喔( ̄﹁ ̄ ) 09/17 08:24
mojoprozac:養身養身 XD 09/17 08:40
shihliet:MOJO...養身是說要吃更多嗎? 09/17 08:51
beja:揪揪.....我討厭妳!!!照片出現了~讓我悔恨沒跟去 09/17 09:08
apple323:嗚嗚..好後悔沒跟到= =早知道就翹班跟去啦 09/17 09:30
mojoprozac:我要自暴自棄了啦XD 秋冬天的肥厚人造皮草該進補了XD 09/17 09:31
dammbob:幸好吃完早餐才看到,這些照片好吸引人阿..~_~ 09/17 09:33
Zillabee:我決定今天不進去你部落格看了~~~ 09/17 09:48
tiap:現在改裝完不錯 廚師是從老爺酒店請來的 好吃!! 09/17 09:55
mojoprozac:還好我只有看環境區!!食記有"餓"雷~空腹勿進 XD 09/17 09:58
kyoshiro:b9513小宇老闆,我也要吃錦家 09/17 10:08
shihliet:哈哈哈 現在吃很飽,所以可以再看一次"錦家御宴"。(茶~) 09/17 10:29
ritdora:真的超好吃~焗田螺真的太讚了~ 09/17 12:57
jojo5417:本團是試吃團不用錢啊 約莫估算8000元加酒就是11000.... 09/17 18:18
jojo5417:總之以後我要揪團去XD 09/17 18:18
zozoko:上次去吃~說自己是鄉民有打95折耶~~~而且老闆真的好熱情 讚 09/17 20:13
fcgwiwi:牛肉麵從80元->121元,漲了50%,口味沒變,但整體變差 09/17 22:48
fcgwiwi:了,而附贈的奶酪還不如不要送,整個果醬色都染進了奶酪 09/17 22:49
fcgwiwi:裡,使得奶酪超難吃,服務是還不錯,但若只是為了吃牛肉 09/17 22:50
fcgwiwi:麵的話,已經不值得了。 09/17 22:50
mi525:完蛋了..我覺得奶酪超好吃耶...= =" 09/18 00:27
StealKiss:光看菜單跟價錢的話,我可能被騙進去,多謝您的網誌提醒 09/18 00:27
rbk605772:我一定要來出賣小宇哥~其實他不是很會用批踢踢XD 09/18 00:28
rbk605772:圓鱈是靠近頭部肉質比較細緻~龍鱈是尾巴肉質比較彈牙 09/18 00:29
StealKiss:高級餐廳的裝潢~菜單~價格~ 圖片果然僅供參考。 09/18 00:37
a0boris:免費試吃團 說實在... 這算是廣告了吧.. 09/18 00:58
a0boris:真正花錢消費後寫出來的食記 我想可能會比較客觀.. 09/18 01:01
jojo5417:菜單上有價錢啊!之後再去吃再寫一篇食記!!多謝啊!!!! 09/18 09:41
willyboss:牛肉麵80之前本來就是裝潢前特價 現在每週二還是有特價 09/18 10:00
willyboss:每週二特價88元 不過只到9/30 之後不明 09/18 10:00
fcgwiwi:假如只是價格高漲,而食物一樣的話,那多的錢是吃裝潢嗎? 09/19 14:15
kencol:原po廣告嫌太大了~~有失客觀 10/30 00:40
x4881246:同樓上感覺~有失客觀! 11/10 19:44