[閒聊] 我喜歡的麵店..

[wowowe (奉兒)]

中壢有很多麵店...有些從小吃到大 已經成為習慣

有些變化很大 大到都覺得失去原味

這裡面有些是屬於我從小的醍醐味...
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1.新街廟前

販售:油麵 米粉 粄條 豬頭肉 燙韭菜 燙豆芽 魯鴨蛋


本來在廟前樹下的麵攤 因為廟前拆除變成廣場而遷移到後面橋邊了
這家店的特色 就跟中壢土雞一樣............

又油又香又鹹又好吃

最有特色的就是他提供得是很便宜的豬頭肉
他的魯蛋則是鴨蛋 頗有滋味


然而在年輕人接手後 變得非常貴
肉的量下降

一份燙韭菜高達60大洋

在這種情況下 煮的肉量變少
導致湯頭從濃郁油香變的清淡許多

也許在健康考量下這很正確
但是對我這種偶爾去吃一次 過一下快樂油膩人生的人 就是極為失望了

我老爸很愛這家 他以前常常去吃 又油又鹹 他總是還要加醬油才夠味...ZZZ
不過今天摸摸他肚子

我想 從這個角度看起來...老店走味有時候也不是一件壞事情
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2.中央市場

販售:油麵 細麵 麵 粄條 米苔目
     小菜:種類超多 多到嚇死我...

地點:中光路跟長江路交叉口的佛具店旁

這家店老闆很囂張的...營業時間到中午一點為止
如果賣完了可能12點半她就閃人了 ㄒ.ㄒ

老闆......為什麼你總是那麼早?

去年過年的時候 這家店由老闆的兒子加入經營 所以有改裝
變的比較乾淨漂亮


這家呢~最大的特色就是小菜種類特別多

除了一般有的幾種肉類

豬頭肉 嘴邊肉 肝連 粉腸
燙青菜 燙鴨腸
滷豬腸 如要大腸頭請早...他六點就開了
粉肝...


通常我最愛的就是燙鴨腸 搭配好吃的粄條+餛飩
(老闆你昨天給我粄條沒有餛飩阿 我好傷心 ㄒ.ㄒ)
我喜歡她們家的小菜..也喜歡他們家的湯頭
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3.土地公廟
在中央市場附近..
土地公廟這一攤應該比較出名

地點:長江路90巷跟中山路2巷交叉口的福德橋邊~
販賣:滷肉飯 麵類等

小菜種類也不少

這家比較不合我胃口 但是我爸很愛
他的東西對我來說太軟了點...

但是鴨肉還不錯吃..
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4.瞎子巷

瞎子巷的麵店都很出名
搬到肯德基那條路進去 中山路169巷的這一家

以鴨肉比較好 也是相對感覺比較乾淨的

對我來說就比較中規中矩
小菜量不多
麵類表現也還可以

鴨肉很好吃...我喜歡 :D~
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5.瞎子巷

留在原地不動的這一家

最大的特色就是他的小菜超多!!
各種肉類都給很多

有一對阿公阿婆會輪流在門口收錢

但是他家的麵 對我來說都不太合胃口

給的超多 可是 煮太爛...
我喜歡硬一點的
所以特別喜歡走味前的新街廟 這家以前~粄條煮的比較硬

想要吃肉吃到爽~買這家就對了

只是可能切的比較粗魯...XD
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6.台南鵝肉
地點 後火車站 新興路上

本來只開晚上 現在就是白天晚上都開

但是中午的菜色比較少的樣子


他們家的鵝肉"非常非常好吃" 超級喜歡的

只是 這兩年也是貴到只能很久吃一攤...


鵝肉飯更是愛...:D~

他們家的鵝湯粄條味道也是清淡甜美~
雖然不是濃郁款的~









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※ 編輯: wowowe          來自: 114.43.60.62         (03/31 13:38)
推 cutebbl:這篇真是實用，大感謝<(_ _)>
推 willyboss:偷記台南鵝肉XD
推 Diesigy:好文推~
→ loshen:好文推 XD
推 owenx:新街廟口的麵店換第二代之後口味變差了Q_Q"
→ owenx:一張桌也是二十幾年老店，在NOVA旁邊的廣明路上。
→ loshen:一張桌真的是老店，以前我國中就開了@@但現在沒有以前美味
推 tolakuOO:中原的麥面莊也好吃 牛汁炒手是一絕 :D
推 aditionality:興國市場對面的阿姨小吃也不賴~~乾意麵很好吃~~
推 jojo5417:推
推 BrentRoy:中壢火車站附近有好吃的乾意麵嗎?
推 story3065:聽說有一家一碗100的炸醬麵在哪啊???
→ loshen:中壢火車站有好吃的乾意麵阿 就是水電行意麵
推 crazyneko:興國市場對面的阿姨小吃 要等很久喔 記得一直催阿姨XD