※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: etbaby (純真) 看板: Food
標題: [食記] 中壢－跑平豬腳。
時間: Sat Mar 28 16:20:10 2009
網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/etbaby/11081759
店名：跑平豬腳
店址：桃園縣中壢市義民路一段135號
電話： 03-494-8882
網友推薦中壢好吃的豬腳有好幾家，跑平豬腳便是其中之一。
假日總是我外出嘗鮮的時刻，離家不算太遠的跑平豬腳便是陰雨綿綿日子裡的最佳選擇。
跑平豬腳位於中央西路與義民路交叉口附近，位於義民路上，
與另一家亦是中壢有名的豬腳飯－霸王豬腳相距不遠。
我約略於近十二點左右到跑平豬腳用餐，陸陸續續一直有外帶的人潮，生意滿不錯的。
大概是假日，所以應該是老闆娘的女兒也一同幫忙，點好餐沒多就，便上菜囉～
我點了一份招牌中段飯（85元），還有一碗菜頭貢丸湯（30元）。
招牌中段飯和霸王豬腳很像，
由一碗淋上滷汁的白飯，與以盤盛裝的中段豬腳、筍絲、滷蛋、油豆腐組成。
滿滿的一碗白飯，淋上些許滷汁，上頭除了些許肉燥之外，還發現了豬腳皮。
滷汁拌飯嘗起來口味較為清淡，並沒有過濃過鹹的重口味，
若這碗是滷肉飯的話，口味就太清淡，就不及格囉～
不過因為是豬腳飯的配飯，重點仍在豬腳好不好吃，較為清淡些口味較不會搶走好吃的豬
腳的鋒頭！
中段豬腳，滷得油油亮亮地，讓我迫不及待嘗了起來！
豬腳皮相當地軟Q，中段豬腳肉也滷得相當地入味、軟嫩好吃～
配菜裡另人驚豔的就是油豆腐和滷蛋囉！（但忘了拍滷蛋）
滷蛋是類似鐵蛋的口感，外頭偏硬的口感，滿好吃的，店家也有單賣鐵蛋哦；
油豆腐滷得很入味，橫切面的小洞充份吸收了滷汁，
讓我這明明要減肥的人顧不得熱量，一口接著一口！
湯品則點了菜頭貢丸湯，大概是今日不推薦的一道。
菜頭燉煮得不夠軟爛，且還有苦味……大為失望啊！
店內小小的，有一角則放置了一隻隻待售秤斤的豬腳！
要不是我只有一個人，還真想要嘗嘗看啊～
旁邊的桌上則擺放了店家算製的XO蒜醬，提供給顧客買回家沾用。
這次食用了中段豬腳飯，好吃！
下次一定要再去嘗嘗跑平的蹄膀豬腳飯！麵線好像也不錯哩～
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