[食記] 桃園中壢-老北京御膳牛肉麵-新疆羊肉麵

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D0RAXHC ]

作者: foodloveplay (食在愛玩) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢-老北京御膳牛肉麵-新疆羊肉麵
時間: Fri Dec 10 12:54:54 2010

圖文版：http://foodloveplay.blogspot.com/2010/10/blog-post_13.html

    老北京御膳牛肉麵位在中壢火車站後站的和平路上，店裡主要賣牛肉麵、羊肉麵等麵
食類，並以獨特的湯頭來吸引客人，店家說其湯頭是以前清朝御膳房所流傳下來，並用了
數種珍貴的香料。

    不過當然，老北京御膳牛肉麵的價位當然也不便宜了，首先我們點的御膳牛肉麵(大
碗$120、小碗$100)，裡面的肉還算適中，大約有4大塊，而且都是半筋半肉的，肉質雖不
上是很嫩的那種，不過口感還不錯，而湯頭的話則有點中藥的感覺，麵條則還算Q。

    除了牛肉麵外，他的新疆羊肉麵也是很受歡迎，所用的羊肉約有五大塊，而且都是帶
皮羊肉，羊騷味不不會太重，因為幾乎都被湯的味道給蓋過，而麵條跟湯頭則跟牛肉麵差
不多。總結而言，他的湯頭是真的還蠻特別的，用了不少香料，有種喝起來會很補的感覺
。

店家資訊
店名：老北京御膳牛肉麵
地址：桃園縣中壢市和平路22號
電話：[phone]
用餐時間：2010.10

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→ loshen:這家牛肉麵不錯，會辣XD 我點大碗外帶 很可怕的量
推 Peter0936:這家好吃，我常去
推 nzjo6:好吃~ 但有些人會覺得味道不夠重!! 分量真的很多~~
→ jasonlin0630:那邊已經是平鎮市了
→ shyiyz:麵條湯頭都很好吃，份量又超大的，第一次叫小碗的就好。