對於中壢的日式料理比較常吃的是中山東路上的"喜味屋"，
因為離家裡比較近，
只是吃久了多少會覺得沒有什麼變化，
在友人的聊天中得知了這家挺特別的懷石料理，
位於中壢國中斜對面(其實地址上是平鎮，這樣中壢國中也是在平鎮?)
外觀是大紅色的，很好認，
只是之前經過都覺得好俗氣的感覺，
自然也沒有興趣進去看看，
雖然那條路窄了點，但是餐廳倒是很周到附有停車場，
這倒是省了擔心在那條小路上找停車位。
名字就是"六番"懷石料理，
老闆經營理念是走居酒屋的風格，
店內裝潢是很普通(甚至有些台味，很隨性的感覺)，
店內桌數不多，一個包廂式的大圓桌，剩下就只有4、5桌四人位，
菜單就貼在牆壁上，琳瑯滿目，剛開始會不知從何下手。
如果不知道該怎麼點，可以問點菜人員，
她會看你想吃些什麼、或不吃什麼來給你建議，
因為該家店有名的就是新鮮的海產，
很多比較稀有(貴)的料理，就看個人喜好了!
而且還要看當天的食材供應情況，
有些想吃的沒有吃到。
我把當天的美食列出(有些價錢忘記了)，
和風沙拉:主要是蘆筍，但是必須承認他的蘆筍好大好肥，
(可能跟大拇指差不多粗)而且相當的嫩跟清甜。
鮑魚豆腐:就是簡單的一片豆腐當底，兩片鮑魚跟蛤子，
湯汁鮮甜而且芶芡的很好，不會太稠或是過稀，
很適合暖胃。(240/份)
生魚片 :看他店內有供應哪些而定，我們吃了鮪魚跟旗魚?
肉質有彈性且甜美，相當新鮮，當然有饕客喜愛的黑鮪魚，
只是我們沒有特別喜歡，就沒有點。(300/份)
花壽司 :師傅現做的，米粒十分有彈性，內料也相當豐富，
有洋芋泥、黃瓜等，我喜歡他的洋芋泥，不是一般
現成洋芋泥粉做的，他還有碎塊的洋芋，味道也不過鹹，
份量在其中恰到好!而且花壽司的分量算是很多
(跟一般日式料理店相比)，如果怕吃不飽的，可以多吃一些!
鮭魚炒飯:很清爽，不會很油膩過鹹，洋蔥、青蔥的比例剛好，
鮭魚的味道剛好可被襯托出來。(90/碗)
海鮮火鍋:柴魚湯底，非常的清爽，用料有白菜、鮮蝦(6隻)、蔥、
鮪魚片、蛤仔、蟹棒捲，沒有那些加工丸類、火鍋料，
所以湯到最後都相當乾淨清爽，不會浮油!(680/小份)
餐後有招待水果，茶水用茶葉現泡的，很不錯!
吃的很飽而且很舒服，只是價格是不便宜，三個人吃以上餐點是2600左右。
還有些想吃的沒有點> <，像是烤干貝或是烤魚，
不過這樣就會吃不完了!
如果你喜歡吃海鮮(膽類、內臟)，肯定要準備更多的銀子了。
有很多特別的餐點，例如黑鮪魚壽司(240/粒)、松阪牛火鍋等，
帝王蟹、雪蜃蟹、象拔蚌等，菜單都在牆上，價錢也在上面，
所以不會有"三十三間堂"那種壓力，吃多少不知道多少錢?
他主要是居酒屋的形式，搭配些酒會比較好，也比較輕鬆。
如果預算有限，也可以點個鮭魚炒飯(90元)搭配味增湯(40元)，
稍微嚐嚐看，但是要克制食欲面對那些誘人的餐點好難!
總之，
食材相當新鮮，餐點也相當舒服(擺盤、配菜)，
如果是應酬或是家族聚會應該不錯，只是他營業時間是下午開始，
平常沒有午餐，然後，座位不多，建議預約會比較好!
六番懷石料理
地址:平鎮市德育路93之一號
電話:03-4260847
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