[食記] 中壢 正宗新明老牌牛肉麵 全台唯一

[yenxxxx (yen)]

餐廳名稱：正宗新明老牌牛肉麵

消費時間：2016年/9月

地址：320桃園市中壢區民權路65號

電話：[phone]

營業時間：一-日6：00~00：00

每人平均消費：$110

可否刷卡：否

有無包廂：無

推薦菜色：牛肉麵

圖文版：http://alicetalk4.pixnet.net/blog/post/233580775

今天和大家介紹位於中壢夜市附近的牛肉麵

這間牛肉麵在中壢無人不知無人不曉阿

可是中壢人從小到大陪伴的佳餚呢

店面外貌不起眼

有一種歷史風味的感覺

廚房是半開放式

由於這間牛肉麵可以加湯加麵免費一次

因此可以看到廚房內的麵一碗一碗的準備好

來進去看看菜單吧

店內販售麵 冬粉 米粉  粄條 水餃 湯

這次點的是本店招牌牛肉麵 $110

菜單有備註(加湯加麵線個人食用，只限點麵類均加一次，不能打包及店內食用入分食酌
收20元喔)

桌面上附有店家醃製酸菜

接下來要進入主題了!!!!!  牛肉麵

這碗看起來非常辣的牛肉麵為中辣

其實湯頭喝起來並不會想像中這麼的辛辣

反而給湯頭帶來一種香氣呢

上面撒上蔥花真的非常美味

牛肉的部分雖然看起筋很多

可是咬起來這種有筋的部位若燉到這麼軟爛

其實是最好吃的

口感真的無話可說 若說入口即化有點過頭

可是以筷子輕剝 很容易就分開來 大家可以想像一下口感

加上酸菜就是一碗美味的牛肉麵囉

整體表現算中上甚至是非常棒

麵條的表現真的非常和我的胃口

不會煮得非常的軟  偏硬的口感又有點Q彈

唯一缺點就是 口味有點過重

偏鹹 但這點其實見仁見智

今天的分享就到這邊

若有機會去中壢夜市一定要去附近這間

新明牛肉麵試試看喔

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.86.207
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1476022050.A.07C.html
推 steward135: 永川 新明 牛肉傳奇 之戰正式開始  我先永川+1
推 tigerface: 如果是這條街的話，另一家就叫中壢牛肉麵我比較愛吃
→ tigerface: 但是不要阿婆煮的，要他兒子煮的
推 wallacetop: 永川 新明 一樣鹹啊....
推 jimmyliu1217: 三商巧福比這三家都好吃...
推 pepeboy: 樓上+1 超愛三商巧福的牛肉麵
推 yyc1217: 那家中壢牛肉麵比較好吃 可是我喜歡阿婆煮的
推 noforever520: 中壢牛肉麵好吃？樓上認真的嗎…
推 pkjkimo: 我也覺得~中壢>>永川>新明
→ pkjkimo: 牛肉傳奇也不錯
→ Obama19: 老實說都很難吃
推 doritos100: 死鹹
推 larle: 附近這幾間都好鹹~
推 jimmyliu1217: 我推一下"天晟附近的橋頭牛肉麵" 上次看板友文去吃
→ jimmyliu1217: 結果還真的蠻好吃的
→ asole: 不好吃
推 clubbox: 全台唯一又怎樣 又不好吃
推 skyviviema: 跟好幾年前比 這條街的牛肉麵在我心中已經全部OUT了
推 BDUUU: 硬要選我選永川
推 butymegan: 比較喜歡永川 永川的川味泡菜才是全台唯一啊...
推 GRDII: 不好吃   不會想去的
噓 gary71: 我只能說新明必噓 雖然我覺得比永川好吃 但是態度惡劣
→ gary71: 消費經驗超級差
推 wallacetop: 我也認為新明的服務態度有點....差
→ ePaper: 永川+1 新明太清淡
推 gn01398532: 只吃中原老師傅了
推 ppoo1234: 新民感覺比較衛生+1
推 love740120: 永川免費續麵便宜就是推
推 JFLung9536: 永川無論在環境 食物 衛生 小菜 全都 屌打新明    永
→ JFLung9536: 川+1
推 eclipce: 鹹+門口就在那，不喜勿入
推 rrb11S: 居然會看到永川獲勝... 中壢版反常了
推 kfshiang: 都不好吃+1，推老師傅、牛肉傳奇、三商巧福
推 JOGIBA: 我認真說，三商巧福還真的比較好吃...
推 Tsukushi: 鹹到極點
→ tmac0140: 中壢的那幾家都不推
推 isisss: 推永川
推 haklim: 從前外省老兵煮的才好吃
推 yf60749: 新明永川都超難吃的吧....
推 victor7720: 還是推傳奇
推 sa228652: 都超鹹
推 darkfantasy: 新明和永川明明都超難吃
→ scores: 兩家都很鹹 吃回憶跟名氣 .....  推牛肉傳奇 老師傅
推 vanling520: 吃的是回憶，不是味道
推 lee00423: 和記憶中的味道差太遠，早就不吃了
推 liuedd: 什麼叫無人不知，太浮誇了吧
推 hydra7799: 新明回不去了 現在只吃老師傅跟永川
→ GRDII: 看到全台唯一，心裡超想笑
推 qwesazx: 每次這種文章推文內容都一樣 每次看都覺得很好笑
→ qwesazx: 死鹹 外省老兵 回憶 難吃 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
推 ejywar: 如果喜歡清淡口味的話中壢牛肉麵真的不錯
中壢板的大家都好熱情哦
謝謝你們大家！
我會參考你們的口味去嚐嚐看的
謝謝！
※ 編輯: yenxxxx (124.218.86.207), 10/10/2016 13:04:32
→ d8728243: 後站老北京
推 justgoapark: 樓樓樓上，那你每次看到馬拉松比賽大家在跑步會笑嗎
推 andy89202033: 鄉民推好吃的都倒閉了 剩下難吃的在排隊 可怕
推 TKWdEmoN: 老爸經營真的很好吃，現在接棒後就...唉.....
→ fromage: 這家還需要葉佩哦？
請問哪裡讓你覺得業配了
不要沒有的事在那邊自己講開心
推 sonofgod: 超級鹹 難吃
※ 編輯: yenxxxx (223.143.93.27), 10/10/2016 19:34:12
→ LaiJT0921: 吃過一次覺得很普
→ zoe42900: 中原老師傅好吃
→ icedvd: 我現在也吃中原老師傅 很有特色 服務很好
感謝您也感謝大家的推薦！
非常謝謝大家！
※ 編輯: yenxxxx (223.142.228.132), 10/11/2016 14:00:38
噓 dollarshih: 三商巧福屌打這兩家…
推 zzz1478: 民族路牛轉乾坤才好吃 80元吃到漲到100
推 momo1119: 永川+1
推 owenx: 國高中的時候每個禮拜去報到當成吃到飽，最高紀錄加了6次麵
→ owenx: 真的只有老杯杯的時候才是道地的牛肉麵啊...
→ vitalis: 新民 永川基本上是吃粗飽的,口味先不論，去個幾次會發現
→ vitalis: 出餐品質不太穩，時好時壞
噓 q642358: 態度惡劣+1
推 blackmamba01: 永川好吃，這家難吃，不過其他新明都是山寨倒是真的
推 Ian1113: 香港人牛肉麵屌打全部
推 HEAtkinGdom: 那我偷推 廣明
推 meetghost: 永川+1