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圖文板: http://www.wretch.cc/blog/aqwe/27385095
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純文字版:
上次吃都壽司 已經是7.8個月前的事情了
那時他還在內壢美食廣場
那次吃完後 其實心裡偷偷給他畫個X
可能是因為抱著期待但卻有點失望吧
但板上還是滿滿的推薦食記 看得我又被挑起想吃的慾望
又在不知道要吃什麼的情況下
我繞到了那邊找尋晚餐的下落
想說他若人多就算了 沒想到裡面只有一組客人
於是便走入用餐 這次做的是板前 可以看到食物及師傅料理過程
但 都壽司的櫃裡食材似乎不多...
這是我今天點的餐 還包括沒有在菜單內在小黑板上的牡丹蝦握壽司
馬鈴薯沙拉 $40
表現普通 沒有什麼要加分或扣分的地方
這次第一道菜從點完餐到上桌僅5分鐘 跟上次超過半小時的漫長比起來快速很多
看他的馬鈴薯沙拉是已經做好放在那 僅需挖起來擺盤
恩...再來看其他餐點的出菜速度再說
綜合握壽司 (六貫) $120
距離馬鈴薯沙拉後 握壽司也在4分鐘後就送上來了
出餐速度真的改善了許多
裡面最愛的就是鮭魚握壽司
吃起來鮮甜軟嫩 比圓壽司的好上許多
(第一次吃圓壽司覺得他軟爛 第二次好很多
但這次在吃到都壽司的鮭魚還是大贏圓壽司的鮭魚)
鮮魚味噌湯 $40
超大一碗的
喝起來比上次喝過的普通味噌湯感覺好很多
上桌的時候是熱呼呼的 跟上次溫的味噌湯不同 我超愛喝熱湯
魚肉新鮮 吃起來很滿足
但魚肉居然還有魚刺... 美中不足
湯喝起來頗鹹 若他能淡一點味噌的味道再高一點我就會超愛
柚子味噌牛小排 $120
這牛小排上桌的時候...是冷的...
(看來我也吃到傳說中的冷牛小排
今天看完還覺得該熱食的東西吃到冷得很可憐心情會很糟 沒想到我就馬上遇到了)
沒有剛烤好的熱 看起來也近8.9分熟...
這...真的是現做的嗎? 也許為了克服出菜慢這點他們的出餐方式做了點改變
旁邊的味噌醬吃起來太鹹 沒讓我吃到柚子味
我比較愛直接吃他 上面的辣椒很已經讓他很夠味了
雖然他熟度過了點 但吃起來還不會太老
也許因為它非熱的 所以吃起來就少了點感覺
牡丹蝦握壽司 $120
看過很多人推的一道 是今天的最後壓軸
上桌時牡丹蝦頭散發出烤過的香氣
蝦肉帶點透明看起來頗美 蝦頭也明顯的告訴我 他有蝦膏 他很好吃XD
蝦肉帶點透明看起來頗美 蝦頭也明顯的告訴我 他有蝦膏 他很好吃
我 帶著期待的心 幫她擠上金桔醬後一口咬下
一入口 嘴裡散發出金桔的酸甜 但 她帶出的不是牡丹蝦的甘美
而是海鮮類食品放過久的腥
一開始以為我味覺有問題 但越嚼那味道越明顯 不是海味的鮮而是腥...冏
蝦肉吃起來口感有彈性 應該不是很不新鮮 但這味道 是怎麼了...
我感冒造成味覺大錯亂? 但其他食物我還是可以吃出來他該有的味道阿...
唉 算了 轉戰蝦頭
其實一般我吃蝦都不吃蝦頭的 因為覺得那種金屬累積讓人覺得恐怖@@
除非 他裡面有紅紅的蝦膏
蝦頭有灑鹽烤過 咬下有股鹹香 蝦頭有灑鹽烤過 咬下有股鹹香
裡頭有不讓人失望的蝦膏
還好 這蝦頭沒再讓我失望了
這餐吃下來頗稱 但也讓我心裡又替都壽司畫上了些記號
下次我還會再去嗎? 除非有人很想去
或者是我又想破頭不知吃啥好(通常這時比較會想不開)
不然 我應該是不會主動再踏入了...
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都壽司
地址：桃園縣中壢市成章四街109號
電話：(03)461-2682 / 0911817265
時間：11：00~14：00 / 17:30~21:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.188.208