[食記] 江川居日式料理

作者nzjo6 (paris_1929)

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標題[食記] 江川居日式料理

時間Thu Apr 15 22:33:46 2010

照片網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nzjo6/7369591 ------------------------------------------------------- 這是第二次造訪江川居了，第一次沒帶到相機所以沒拍到什麼相片，但上一次吃過之後，我們就深深愛上這家店了，所以這次就給他好好的品嚐加拍照跟大家分享囉！！今天五個人一起來大啖這讓我們回味無窮的日式料理，但點的份量真的可不少呀～～讓我們慢慢來看看點了些哪些好料的吧！！ ------------------------------------------------------------------------ 1.烤鰻魚兩次造訪都有點這道，醬汁很入味，把整條鰻魚都烤得很香甜，也沒有什麼魚的腥味，很好入口，真的好吃呀！！ ----------------------------------------------------------------------- 2.蘆筍蟹肉手捲（應該是吧～有點忘了）蘆筍很脆、蟹肉很嫩，整個吃完就非常開胃呀～～快來下一道吧！！！！ --------------------------------------------------------------------- 3.炒烏龍麵這到烏龍麵也是兩次都點，因為真的太～～彈牙啦！！烏龍麵炒得非常入味，麵條卻不會太乾澀而難入口，反而是很柔順的敲敲你的牙齒呀！！！ ------------------------------------------------------------------------ 4.烤雞肉串兩次都點，就是因為～～～～～嫩呀！！醬汁真的好吃，再加上雞肉本身的柔嫩口感，真的是會想一口接著一口想把整盤喀光呀～～ ------------------------------------------------------------------------ 5.炸香菇女孩們的最愛呀～～剛看外觀以為外皮會炸得很酥，香菇裡頭應該也沒什麼汁了吧，但一吃之後真的是嚇到呀！！！！外皮是酥的，但不會乾酥會很硬，而裡頭的香菇真是嫩呀～～～～～（我只會說嫩嗎）大顆又好吃～炸得剛剛好，忍不住也多吃了兩片！！！ ------------------------------------------------------------------------ 6.牛小排噢～～～這一定是兩次都要點來吃的，又是一個字""嫩""呀～～牛小排應該只有六分熟，又嫩又香甜呀～老闆煎得時候應該也有加醬汁，讓整個味道不會因為沒有沾醬而乏味！！ ---------------------------------------------------------------------- 7.明蝦沙拉我本身不太吃海鮮（肉食主義者），這道明蝦沙拉卻讓我吃到這食材的新鮮，雖然我不太會具體的說明，但吃起來的口感真的很棒，跟一般的辦桌龍蝦沙拉真的有差啦～～～～哈！！ ---------------------------------------------------------------------- 8.鰻魚手捲這手捲裡的鰻魚基本上跟一開始的烤鰻魚差不多，再多加點小黃瓜點綴，讓整個口感又有不同的感受！！！ ------------------------------------------------------------------------ 9.烤飯糰上一次已經快塞不下這個烤飯糰了，沒想到這次又點啦～～不是這個烤飯糰不好吃，而是它太大啦～～～～它的體積應該有比7-11裡的X飯糰還厚三分之一以上呀！！飯糰裡有老闆新鮮抓回來的鮭魚肉，再搭配芝麻跟牛蒡絲品嚐，真的好吃呀～～～（只是真的太大啦！！我們有跟老闆說下次可不可以做小一點，哈～～） ----------------------------------------------------------------------- 10.綜合生魚片（三人份）因為我跟閃光不吃生魚片，所以只點了三人份，但三人份也滿多的耶，剛送上時我們都以為五人份，還想說老闆是不是多做了？？左下角的沾醬是海苔海膽醬，我為了要嚐嚐那個醬的味道就夾了塊生花枝，醬沒什麼很重的味道，淡淡地，不會搶了食材原本的鮮味。 ------------------------------------------------------------------------ 11.炸豆腐炸豆腐真的軟嫩，要我們第二次來不點真難呀～～底下的醬汁味道很香，搭配著味道清淡的蘿蔔泥一起吃，讚的啦！！！！！ ---------------------------------------------------------------------- 12.魚湯（本來是點地震魚，但剛好賣完了，就忘了是換啥魚了）魚湯很鮮甜，不會有什麼腥味，魚肉也扎實，整體來說好喝～～但就是"刺"有點多～哈哈哈！（我天生就懶得吐魚刺） ---------------------------------------------------------------------- 13.綜合握壽司這道我沒嘗試，不過那鮭魚卵看起來真好吃耶～～～上次造訪時有吃過一個，因為他們一直跟我說很好吃，還入口即化，所以我就嚐了一個，還不錯吃！！！ ---------------------------------------------------------------------- 14.烤黑鮪魚下巴黑鮪魚的下巴還真大呀，（不過上次造訪時的下巴更大）魚肉也頗多的，也很鮮嫩，加點檸檬汁也很棒～～ ---------------------------------------------------------------------- 15.炸比目魚吃到這裡我們五個人已經快掛了，一開始只看到當作擺魚肉盤子的炸魚身就嚇死了，沒想到魚肉根本就還沒放上去，整盤用好送上來時我們真的傻眼呀～～～怎麼可能吃得完～～～～～而且服務生還跟我們說今天這條比較大條不過這炸比目魚真的好吃，炸得又酥又嫩，很適合拿來當下酒菜～～所以～～～～～～～～～～～～第16道的溫清酒就出現啦～～清酒就是要順口啦！！雖然不是很大瓶，但酒味不重，酒精濃度也不會太高，拿來配上一道的炸比目魚真的是絕配呀～～炸比目魚如果只是單吃，差不多吃到第三塊就可能會有點膩了，所以記得要點清酒來搭配唷 ------------------------------------------------------------------ 我們本來還有點"海藻醋"跟"炸豬排"，不過因為我們快撐死了，畢竟我們只是普通的兩男三女，所以我們就請老闆幫我們惕除了，不然我們真的會走不出店門呀～～～～我們一直吃到店家的下午休息時間，我們又一直跟老闆聊天，所以老闆請我們吃"海藻醋"跟"紫蘇蘋果"，這兩樣都是去油解膩的好物呀！！老闆真貼心我們一開始點海藻醋時，都以為是喝的，沒想到居然是吃海藻加醋呀～～吃了之後真的會讓人又想再繼續奮戰下去呀！！！（所以我又多吃了兩塊炸比目魚）紫蘇蘋果比較吃不太出來有什麼特別的，但還算好吃～ -------------------------------------------------------------------- 店家有菜單可以點，也有一個小黑板寫些菜單上沒有的特別餐點，小黑板上是看老闆當天有沒有買到一些菜單上沒有的食材，所以我們都會先以小黑板為主，點完才會點菜單上的。這次吃完付帳是三千出頭，每道的單價都沒特別去記，但覺得還算平價，值得～真的值得！！ --------------------------------------------------------------------- 雖然我不常吃日式料理，但江川居真的是讓我會想一訪再訪的店家，兩次造訪所點的餐點都沒有一道是讓我們覺得不好吃的，我們已經說好一個月要造訪一次了，要把全部的菜都吃過一輪呀～～～～～讚啦（PS.老闆很帥唷） ---------------------------------------------------------------------- 江川居日式料理電話：03-4222212（可訂位）地址：中壢市恩德街46號（威尼斯影城後方）營業時間： 11：30～14：00、17：00～22：00 -- http://www.wretch.cc/blog/nzjo6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.124.65

→ loshen:有點流口水XD 請問價位大概多少?沒看到價位XD 04/15 22:38

→ cacao:同一樓...可惜沒價位QQ 04/15 22:40

→ nzjo6:全部價錢是3000出頭，店門口有菜單可以參考 ^^ 04/15 22:47

※ 編輯: nzjo6 來自: 122.126.124.65 (04/15 22:53)

推 natsugo:不知道為什麼我媽超愛這家，今天晚餐就是江川居.... 04/16 00:27

→ natsugo:炒烏龍麵跟烤鯖魚還不錯吃就是了:P 04/16 00:29

推 aqns13:他們家東西真的好吃雖然貴但我覺得很划算 04/16 01:04

→ natsugo:海童更貴....我的荷包呀Orz.... 04/16 01:11

※ 編輯: nzjo6 來自: 163.30.195.129 (04/16 09:10)