[食記]

[heartykid (喔耶)]

有很多照片的網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/miracle0307/23087421

純文字:
天氣冷了~
到了晚上,也不是餓,也不是想尋找滿足的美食,
就是想去街上晃晃,
找一找,
一種能夠存在心的溫暖~

大學有這種feel的moment,
都跑去小七去!
偶爾冬天的打折或是單一價10元,
就可以高興很久耶!

可是我討厭蓋上蓋子的關東煮,
也討厭煮太久的軟爛感覺(有的外觀根本看不出來XD)

於是上版搜尋了一下,
竟然發現有人寫耶!

噗,對關東煮熱愛程度直逼破表的我,
馬上衝啦!!

從中原往內壢方向,騎過環中東路的肯爺&麥叔~
就快到嚕!也是同在右邊~

一進去就看到很靦腆的老闆,
紅色的燈籠&熱呼呼的攤子&微笑的老闆~
feel還不錯^^

馬上夾取一些食物後,就開始拍拍拍!(根本就是來探險的阿我~)
先來幾張店內照,
http://kuso.cc/3*og
http://kuso.cc/3*oh
http://kuso.cc/3*oj
接下來是美食秀~~
http://kuso.cc/3*om
大概點了五六樣,
還有網路上大推的醬料~
http://kuso.cc/3*oo
關東煮醬偏紅,搭上溫和芥末味(就是綠色wasabi的保守版)的香嗆味,
也可以配上微辣的辣椒醬~
提供好幾種吃法,感覺蠻貼心的呢!

來說說味道~
http://kuso.cc/3*op
黑輪的味道很高雄耶~
就是那種純的魚漿味!
調的非常夠勁的香料,大口咀嚼中帶著Q脆的香甜~
當然沾上醬料也是絕配啦~後悔只拿一串了咧!

方方的油豆腐味如其名~
就是中規中矩的味道,似乎還沒吸飽湯汁呢~
吃起來軟嫩沒有油蒿味,建議詢問一下老闆,
多煮一會兒比較好吃啦!

菜捲的內餡味道比黑輪的魚漿淡一些,
也沒這麼多香料的感覺,
高麗菜還保留些脆脆的口感,
兩者搭配吃起來很適口,
帶點軟嫩的魚漿被鮮脆的高麗菜包裹,
咀嚼起來有兩種層次感,很奇妙呢!

吃的途中當然要不斷的沾裹醬料~
我幾乎想再要一盤了,但是被歐里桑阻止>_<

接下來是今天最感動的部分~
百頁豆腐怎麼可以這．麼．優!!
綿密&Q彈又紮實的嚼勁,
邊咬邊散發出屬於百頁特有的豆腐香味~
這個直逼95分啦!(我承認我是百頁控)
我根本沒沾醬料就吃光光,
而且老闆切的有點厚度,吃起來更是滿足啦!
好感動喔,在小店吃到品質這麼優的百頁~()

內部黃黃的魚卵福袋讓歐里桑很讚賞!
入口咀嚼沒幾秒就直說好吃~
脆脆魚卵顆粒+外皮吸飽湯汁的腐皮,
讓口中充滿的著新鮮滋味~
可惜的是價錢有點小貴,吃兩口20元就沒了!
(老闆也說學生非常喜歡這品,只是成本很高不得不賣此價位,所以大家也是酌量取之了!)

包肉貢丸比一般吃到的都Q脆,
魚漿+豬肉也和之前吃的兩種魚漿味道完全不同~
沾點關東煮醬更顯美味~這品小推!

關東煮裝在大碗裡,灑些海苔粉~
湯頭比較濃,很好喝!

當然還有很貼心的個人小碗湯~(比較清淡,和大碗的明顯有區別!)
吃一種喝一口,可以戰比較久嗎?XD
http://kuso.cc/3*oq
邊吃還邊討論店裡的擺飾~
如果燈光在暗點,再多弄些布匹,
簡直就是居酒屋的feel啦!
http://kuso.cc/3*or
這筷桶的成語很妙~
怎會這樣搭?!
http://kuso.cc/3*os
要走前還是很搞威的和老闆要求拍照~
噗,老闆也是很大方的說好啦!
http://kuso.cc/3*ot
最後附上菜單&其他選項~
http://kuso.cc/3*ov
http://kuso.cc/3*ow
(附上麵類的關東煮就是老闆隨機挑選嚕!


後記:
和老闆小聊了一會,他強調呢店裡的料都很紮實,
如果是一般廉價的粉(麵粉?)去裹製的,湯會越煮越濁的!
而這攤子如圖所見,還有我碗裡的湯,
從第一口到最後都是清澈~
喝起來也充滿著柴魚&昆布的鮮香,很推!
(老闆不斷的尋找食材,下次會有基隆阿嬤做的牛蒡圓形甜不辣,又要留口水啦!)
小小心得:高麗菜捲原來這麼貴,其實也沒有很大個餒~
整體來說價位有些小高,那跟老闆多凹點湯好了XD


店名:熊關東煮
地址:中壢市環中東路169號
營業時間:下午三點~晚上十二點




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.216.9.161
※ heartykid:轉錄至看板 Food                                       11/03 10:37
推 hfuman:高麗菜整個就是大漲價阿
推 cacao:很少看到這類型的店~冬天要到囉!!
→ heartykid:對阿!可是自己包的真的很悽慘~還是會吃一下!
→ heartykid:如果還有看到要報給我喔^^好喜歡關東煮呢!
推 willyboss:我知道台北的  哈哈哈XD
→ heartykid:來阿來阿!我也會衝台北~(上課當然要順道去吃XD)
推 dammbob:這家從開店到現在吃過不少次，東西算還不錯，就是有點小貴
→ dammbob:老闆一直很強調純天然不含味素...
→ evart:湯頭主打清淡(?)路線就算了 配料也是毫不起眼 吃他們的麵我
→ evart:會有股空虛感...囧  然後我覺得店內椅子不好坐
→ blueskydoor:離我家雖近  沒吸引過我...
→ dammbob:不推麵類，吃起來真的很空虛，個人認為這家不適合當正餐吃
推 jkl999:推"熊" 他們的湯頭超讚的
推 pa13:我還滿愛吃他的麵耶!!讚!!