[食記] 中壢_嘿．傑克大眾日食吧

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：嘿．傑克大眾日食吧
   消費時間：2016年/2月
   地址：桃園市中壢區大仁二街18號之3
   營業時間：11:30~13:00, 17:30~賣完, 公休多六日, 可見店內公告

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/129484335

　　手上關於中壢食物情報裡，原並沒有這家傑克日食吧，純粹是在
某篇拉麵討論文裡看到推薦，而見獵心喜。然店家供餐時間與份數都
很難接近，加上常休六日，到最近才有緣一訪。

　　晚上五點半左右抵達，店內已滿是客潮，外頭還排了幾位，要在
這用一餐著實有點辛苦。門口公告用餐座位約二十個，每個供餐時段
約供應四十份餐點，這便是所謂難接近的原因。所幸今天尚有餘餐。

　　這裡主要提供的是丼飯和拉麵兩大類。抄得豚骨魚介沾麵和泡菜
月見牛丼兩款推薦，一人前來只好先試沾麵。店內有免麥茶可享用。

豚骨魚介沾麵 110元

　　未曾吃過沾麵，店家貼心地在吧台旁提示食用方式。沾麵簡單說
就像把湯烏龍的麵料和湯頭分別置放，只是沾湯味道會較一般湯頭再
重些。

　　玉子可選擇完熟或半熟的，個人偏好後者，較能享受蛋黃的濃郁
感。叉燒肉有炙燒的香氣，伴著脂腴和不澀口的瘦肉，滋味挺好。烏
龍麵條很有咬勁。

　　沾湯部份自己口味偏重，因此沾來不覺負擔。湯汁滿是柴魚與豚
骨的鮮香，和著麵條頗為順口。麵條吃完後，可請店家在沾湯裡加滿
高湯。個人反倒覺得即便加入高湯，單喝這湯頭還是稍嫌重了點。

　　店家有免費加半球麵或一碗白飯。基於吧台公告的建議，要碗白
飯加入高湯內，試試泡飯滋味。米飯保留米心感，自己偏好再軟些。
白飯因此是煮熟後直接拌入，和部份餐廳以高湯加入白飯煲粥還是有
所不同，米飯吸附高湯的效果較缺。

　　以價位來說，個人覺得這裡的沾麵表現挺亮眼，只是這侷限的供
餐時間和份量，要再訪實難。倒是很多人介意的排隊解壓縮問題（就
是一個人當代表排隊，等進店才一擁而上），店家在門口張貼警告，
就不清楚客人有沒有乖乖守規矩了。


延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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      銀色的月光               映襯著星空的寬廣

      醉月池畔靜謐沁涼         路邊林間蟲鳴風揚

      一個人走在椰林大道上     高歌引吭

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※ 編輯: larle (175.181.145.39), 02/12/2016 23:54:08
推 sammnbv: 最後那個問題  店員會出來發號碼牌確認人數 不用擔心
推 moonslight: 我去吃的時候沒有發號碼牌，不過大家都乖乖排隊，沒
→ moonslight: 有插隊的情況發生
推 superprada: 吃過，價位跟份量都很好
→ scores: 以前常常遇到"解壓縮"
→ larle: 表示現在大家都有道德心了^^
推 BorisDiaw3: 因為還沒開學吧 最近開學就知道了