巴西 Brazil
旅遊情報
特殊主題
嘉年華
嘉年華，這個巴西狂歡舞會，已逐漸成成世界大事：奢侈、自我放縱、暴露的服裝，
都是嘉年華的特色，吸引了全球各地的人到此狂歡作樂。源於天主教「四旬齋戒」前，
人們抓住機會飲酒狂歡。葡萄牙人把這個傳統帶入巴西，1641年首度在薩爾瓦多舉行
遊行；1846年則首度舉行嘉年華化裝舞會。到了19世紀下半期，隨著奴隸販賣制度的
廢除，黑人也開始加入狂歡的行列，嘉年華也因此融入了許多非洲傳統音樂和舞蹈風格。
森巴舞 (Samba) 源於非洲西海岸，同時融合了葡萄牙和印地安舞蹈特色而形成。這種
舞蹈節奏輕快、熱烈活潑，已幾乎成為嘉年華的代名詞。現在，還有特別教授森巴舞的
學校，在在嘉年華開始前幾個月，森巴學校便要根據當年的嘉年華主題，編排舞蹈、
創作樂、自製獨特的服飾。
森巴舞大賽競爭激烈，每所森巴學校出動數千人出場比賽，各表演90分鐘，由專門評審
評定成績。勝選的學校可得100萬美元的高額獎金，而且可提高學校的等級。森巴舞大賽
昇高了嘉年華的氣氛，身著各式服裝的舞者，展現嫻熟的舞技，加上各種舞台及高科技
視聽效果的推波助瀾，將嘉年華氣氛推到最高點。欲參加森巴舞大賽購票從早，入場券
通常在一個月前就販售一空。
並非每個巴西人都喜愛嘉年華，有些知識分子對這些縱情酒色的行為嗤之以鼻，不過
這些卻是巴西政府主要觀光財源，因為對旅客而言，巴西就等於嘉年華。
戶外活動
由於熱帶氣候的關係，夏季溫度過高，不宜進入溼熱的森林，但是在冬天(4-10月)，
登山與健行就成為最受歡迎的活動。國家公園、州立公園等都設有完善的健行步道，
自然美景是哥斯大黎加的旅遊重點，所以不要錯過沐浴於大自然的機會。另外，攀岩
也是最近也很熱門，里約附近有許多被世界攀岩協會列名的重要的景點，屬於冒險一族
的人千萬別錯過。
伊瓜蘇瀑布
伊瓜蘇河發源於巴拉納的山區，蜿蜓往西600公里進入叢林，在阿根廷和巴拉圭交界的
伊瓜蘇河口附近，形成伊瓜蘇瀑布群。伊瓜蘇在印地安語的意思為「巨大的水流」。
這個瀑布群寬3000-4000公尺，約80公尺高，是世界最寬的瀑布。瀑布又可細分為三大
組瀑布群，瀑布總數有幾百個。最高也最壯觀瀑布名為鬼喉瀑，位於河的正中央，從
數十公尺高處飛而下，景色奇絕。
拜訪伊瓜蘇瀑布最佳的的時間是8月到11月，洪水發生機率較小，可以步行親身感受
這個世界奇景。
美食飲水
巴西人的主食是米、黑豆和樹薯粉，搭配牛、雞或魚肉。早餐以咖啡，麵包和水果
為主；午餐才是他們的主餐；晚餐則吃的比較晚。和中國人一樣，到處都可以看到
小吃攤，絕對不會被餓著。下面列出一些具有傳統特色的地方菜：
Feijoada
巴西最常見的一道菜，把牛肉干、香腸、鹹豬肉和黑豆加上一些香料，放入鋁鍋烹煮，
待熟後撒上木薯粉，拌上包心菜即可。
Carne de sol
巴西炭烤，烤肉是巴西人很喜歡的食物，通常配上豆、飯和蔬菜一起食用。
Caruru
巴西名菜之一，源於非洲，秋葵先用水燙過後撈起切碎，和洋蔥、辣椒一起煮成醬汁，
淋在各式海鮮上食用。
Cozido
但以馬鈴薯、地瓜、蘿蔔等蔬菜為主的燉煮食物總稱。
Moqueca
這是巴伊亞地區的的一種醬汁，主要以椰奶和棕櫚油，拌上蝦泥和魚片，在陶鍋裡熬製
而成。
Pato no tucupi
烤鴨配上一種辣野菜汁，這道菜是亞馬遜區的代表菜色。
Pirarucu ao forno Pirarucu
就是食人魚，煮熟後佐以檸檬汁和其它調味醬，口感和風味都很特別。
Acaraje
這也是巴伊亞的一道名菜。外皮是當地特產的豆泥，裡面包上蝦、辣椒、和蕃茄醬等，
以棕櫚油炸過。
咖啡
巴西是世界最大的咖啡生產國。但巴西原本不產咖啡，咖啡原產於阿拉伯，18世紀時
傳入歐洲，廣受歡迎。後來法人特意將咖啡樹苗，船運到法屬圭亞那，最後才傳入
巴西，最後竟在巴西發揚光大。
馬黛茶
馬黛茶是當地印地安人的飲料，茶內含咖啡鹼，具有提神醒腦、幫助消化、消暑解熱
的功效。根據醫學研究顯示，馬黛茶裡還含有大量的維生素、礦物質和蛋白質，是非常
好的健康飲料。
瓜拉那 (Guarana)
瓜拉那是馬亞遜地區特產的一種野莓，內含咖啡因、維生素，以及豐富的生物鹼、單寧酸
、蛋白質等。所製成的飲料風味獨特，也是一種健康飲料。
果汁
巴西盛產熱帶水果，有些是台灣根本沒見過的。在街上就可以買到各式果汁，新鮮純
果汁喝來真是消暑解渴。巴西人常在果汁裡加上牛奶，很符合台灣人的口味。
Cachaca
是一種以甘蔗汁發酵製成的酒，口味厚重。
住宿概況
星級旅館
觀光局 (Embratur) 是管理旅遊的最高單位，將巴西的旅館分為五個等級。每個合法
旅館依規定必須在門口貼上觀光局核准的價目表，不過，淡季時還是可以討價還價的。
青年旅館 (Albergues de juventude)
全國約有90家青年旅館，熱門的觀光區或大城，都至少有一處青年旅館，會員住一晚的
價格大約是12美元。你可以在各地書報攤購得青年旅館的目錄，一份約15美元。想找
便宜住宿的人也可以試試學生宿舍，平均一個床位只需5美元。另外還有一種小型客棧，
稱為Pousada，房間不包括衛浴設備，每人每晚約需8-10美元。
里約熱內盧青年旅館：
Address：Rua da Assembleia 10，sala 1211，Centro，Rio de Janeiro，CEP 20011，RJ
Tel：021-531-1753
露營
露營也是一種經濟又實惠的選擇。如果有興趣露營，可以在書報攤上購買
Guia Quatro Rodas Camping Guide。也可以直接洽巴西露營俱樂部
(Camping Club of Brazil：Rua Senaador Dantas 75，25th floor，Rio de Janeiro)
計劃進入亞馬遜流域或東北地區探險的人，可能沒有辦法找到旅館。露營是個選擇，
不過也可以向當地人購買防蚊裝備加吊床，就隨時隨地可以睡個好覺了。
交通概況
航空
里約熱內盧有二個機場，大部份國內或國際班機都在Galeao機場出入，只有前往聖保羅
的國內航班，在市中心的Santos Dumont機場起降。
主要的航空公司
Varig
Address：Avenida Rio Branco 277號
Tel：預約292-6600，詢問282-1319
Vasp
Address：Rua Santa Luzia 735號
Tel：292-2122
Transbrasil
Address：Rua Santa Luzia 651號
Tel：297-4422
機場往返市區
從機場到市區有三種選擇：冷氣公車、一般公車，以及計程車。一般來說，冷氣公車
和計程車是比較安全一點。Empresa Real 冷氣公車有固定班車往返 Galeao機場和
市區，服務時間從早上5:20分到晚上11:00，每40分左右一班，一人5美元，非常方便。
你可以在入境大廳一樓上車，可以先告訴司機在哪個點下車，只要是在公車路線上，
司機都會停車下客。到機場的旅客，可以在各大旅館前搭乘標示有Galeao 的公車。
如果想搭市區公車，出機場的入境大廳右轉直走可以到市區公車站(Rua Ecuador)。
如果帶著大包小包的行李，搭計程車可能是比較方便的選擇，但小心司機敲竹槓！
白色無線電計程車的價碼最高，比起來，黃藍色的計程車便宜了約25%--不過，這是在
司機跳表計價的狀況下的價差。
巴士
巴西有數種公車分類，最好的班車既快速、班次多、而且便宜。不過盡量避免尖峰時刻
乘車，避免攜帶貴重物品，背包最好揹到身前，以防偷兒。每輛公車都有明確標示號碼，
價格標示在投幣口處。
地下鐵
里約和盛保羅地下鐵四通八達非常方便。車廂乾淨又都設有空調，快速又便宜。 旅客
可以參考每個車廂上的路線圖，行車的時間除了星期天之外，每天早上6點到晚上11點。
計程車
搭計程車是最方便的一種交通工具，但偶有司機欺負外來客的案件。所以呼叫無線電
計程車比較安全，但收費高了25%。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.120.65