[單品] 東山茶香熟豆 心得

[FX5900XT (59XT)]

昨天收到的東山茶香熟豆  今天先沖了一小份city烘焙度的豆子

以小飛鷹3.0刻度研磨  使用傻爸濾架來手沖

磨好時有股核桃的味道  也有股花生的香味

放上濾架沖泡  熱水下去後有種清香往上冒  是很溫和的香氣

悶蒸25秒  用小水流注水  兩次斷水萃取後就收

高溫入口有泡茶的味道  難怪說是茶香熟豆XD

這時香氣適中  順口甘甜

溫度再降有柑菊味  花香  堅果混合一起呈現

不酸  很微弱的酸甜感  不喜歡酸的人應該能接受

低溫入口就沒香氣了  有甜味  嘴巴甘甘的  能維持一段時間

感覺滿特別的  跟國外的咖啡豆有明顯的不同

好喝也有茶香  溫度下降後也順口  不會覺得喉嚨卡卡的

雖然不到撲鼻的強烈香氣  但很溫和的把爽口感帶到最後

再養個1.2天來泡一下full city的看有何差別~

感謝S大的分享豆

ps:烘焙得不錯哦~雖說較難上色  但豆子大部份都很均勻  顏色或大小  都不錯


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推 spp100:  感謝支持 la  ~~~~  ^__________^
推 CMoya:對吧!  我都說是花生湯了
→ FX5900XT:真的有花生味道!!滿有趣的XD
推 skyviviema:我也覺得這支風味滿有意思的 晚點再來po心得:)
推 FBoris:這支喝起來就有那種濃烈的堅果味,帶一點苦。
推 FBoris:喝起來感覺比較像曼特寧的風味,不過溫度下降比較順口~