→ crocis:redddd 有看到就站內信 我要烘雞屎豆了 08/10 15:54
推 semicoma:我也覺得可以找王裕文老師當起點 不過自己要先吸收過基本 08/10 21:45
→ semicoma:的知識 而不是什麼都伸手(純建議 不是說你會這麼做) 08/10 21:45
: 我們現在在籌備廣告系畢業製作成果展，主題為台灣軟實力
: 本組希望可以推廣台灣自產咖啡
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台北精品咖啡商業發展協會http://www.taipeicoffee.org.tw/
古坑農會http://www.fast.org.tw/qukeng/
國姓農會http://www.kscfarmer.com.tw/ksc.php
梅山農會http://www.msfa.com.tw/?cat=34
前兩個都是在弄評鑑的 一邊出評審一邊招農民參加
後面就是包辦絕大多數前10的常客
古坑農會有評鑑的結果可以載來看 當然有農民的電話
農民的第一手資料很威的 比如說台灣咖啡的困境 農業技術及改良
咖啡和茶的關聯性 比如說歷史傳承和技術沿用改良(可以問國姓或王教授)
我必須說 廠商找台灣咖啡協會通常比較難有結果
除非去找該協會的小店 不然該協會的主力還是大型的公司
大型公司利益為主的很難會用台灣豆 太貴了
如果不怕外找教授 112王裕文教授會有很全面的了解
或者 站內信給我 會有零零落落的資料 能推薦個幾家店老闆
會以參加過評鑑的為主 有些還會進台灣豆 比如也門町
現場有後處理(水洗 半水洗 日曬/乾處理)的帶殼豆
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.23.207