推 aarzbrv:第二支Yauco 應該是今年進港的19目吧? 140.112.30.54 04/23
→ aarzbrv:那Galapagos 是誰烘的(還是神秘人)? 140.112.30.54 04/23
推 aarzbrv:賀板聚圓滿成功! 雖然我根本沒來 140.112.30.54 04/23
※ 編輯: gashchou 來自: 218.166.153.207 (04/23 16:47)
推 TWCHIEN:Yauso沒有傳說中的好喝倒是多明尼加令人感到意外 59.121.211.207 04/23
推 subman:Yauco是去年的AA(sc17/18) 厄瓜多是bach07烘的 :)140.112.212.183 04/23
推 ajerry:呵呵 真的有花香嗎? 應該是大家都發揮想像力吧:p 218.160.72.156 04/24
推 hlcho:什麼時候還有團購啦?..我要ptt's Cafe的團購啦... 61.231.135.93 04/24
推 aarzbrv:我的jor 好像還有包越南咖啡 140.112.30.54 04/24
推 sweetywong:四位的烘焙有營業級的水準...我好有口福哦^^ 59.104.98.216 04/24
推 metaphor:是啊,還好我有先見之明,沒把豆子拿出來害人^^; 203.73.139.170 04/25
→ metaphor:謝謝沙大賞我的澳洲豆,受之有愧只好勤練烘焙T.T 203.73.139.170 04/25
推 gashchou:烘好了要分點來嘗唷..:p 219.84.72.26 04/25
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作者: bach07 (bach) 看板: Coffee
標題: Re: [閒聊] 版聚實況報導
時間: Sun Apr 24 01:01:50 2005
共襄盛舉一下
說說自己的感覺 雖然這樣會有一點傷感情
但吾愛版友 吾更愛豆子
不過大部份都不知道是誰烘的所以排一下名次（排５名）
（純粹好玩 不同的豆子和烘焙度本因不可這樣比 就好像xx比雞腿）
臺灣的雲林豆子
其實台灣豆每一家（也可以說莊園）都有不同滋味
好比說跨過一個山頭的梅山 種出來的都像有一股炒麵味
這支豆子跟我映像中的台灣豆比起來 反而比較有個性
（大部份的真的就像媒體介紹的不酸不苦
根據農民說法應該是土力的問題造成豆肉鬆弛）
感覺像x賞的豆子 有人知道是誰的嗎？（解答一下）
波多黎各的尤科特選.
煙絲味還是有 但是個人認為在這烘焙度應該要有的核果味確蕩然無存
香氣無法到鼻腔 是否豆子還太新？！
多明尼加的 St. Polo 豆子 ２
令人意外的特殊香氣一入口上揚 果酸亦明顯
表示還挺耐烘 或是煮的大大們有刻意壓溫度？！
Cuba Havana Star １
第二支尤科的煙絲味馬上 雪迦的煙草味給壓過去
本來還覺得有一點討厭它把上一支清香的味道給壓過去
結果後韻源於不絕 厚重的味道轉化為暖暖的緩緩的甘甜味
真的很強烈 烘豆的人想必也很古巴吧（熱情洋溢）
夏威夷的 Extra Fancy ５
不用多說了 見名如見豆
Galapagos Island 的豆子..
烘到杯測的程度．．
澳洲豆.. ４
意外之客 前所味有的感覺 餘韻像．．．．
很甘甜持續很久很久．．．
哥倫比亞娜玲瓏..３
是黑糖 是核果 太棒了 cp值最高．．．
耶加雪菲..（５）
．．．．已經喝過ajerry更好的作品 但是表現依然平穩 龍眼花蜜
可惜他應該是鼻塞了？！（過敏）
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San Vicente estate
is located in the Cuchumatanes mountain range of Huehuetenango,
in a microclimate near La Libertad.
The farm is quite small,
100 Hectares of coffee and 50 Hectares of forest preserve,
at 1300 to 1600 meters in altitude.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.85.181
推 metaphor:好細膩的分析...拍拍手,昨天坐您女友旁,受教了! 203.73.139.170 04/25
→ metaphor:我也最喜歡古巴豆的個性,和它豐富卻分明的層次 203.73.139.170 04/25