推 kwelin0627:版主老大...你說的話好深奧喔！！是什麼意思阿?? 07/05 11:02
→ kwelin0627:小的功力太淺聽不太懂..希望您不吝教導 07/05 11:02
推 yeaho:說來話長 這樣版大會不知如何講起 先多看一點東西再問 :) 07/05 12:51
→ SaraGirl:給一樓:我看到你貼的心得而有感分享。不過是關於自烘生豆 07/05 14:12
→ SaraGirl:不同於你分享的團購熟豆。可以參考z-6-3可找到烘焙名詞^^ 07/05 14:14
推 dsjdavid:還有別的豆子的烘焙建議嗎:D 一爆到一爆半這種解說真是 07/05 22:21
→ dsjdavid:比什麼light實用多啦,謝謝 07/05 22:21
推 hosii:團購椰加的熟豆好像烘的中段空掉了:p，只有香氣和前段的甜味 07/05 22:49
→ SaraGirl:請問hosii是用syphon嗎? 07/10 12:49
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作者: BearSheep (綿羊熊) 看板: Coffee
標題: Re: [烘焙] 團購耶加
時間: Thu Jul 6 13:32:45 2006
※ 引述《SaraGirl (我心已許)》之銘言：
: 綜合自己心得和另外兩位尊敬的人頭烘焙心得，團購耶加建議宜淺不宜深，
: 過一爆不到一爆半為佳。
: 當然! 如果諸位烘出接近二爆的絕佳好豆，
: 還請不吝推薦:)
雖然還沒烘
但是昨天拿到豆子
猛一看，含水量還真多....
綠的有點不太像伊索比亞豆....
看樣子選擇如何脫水會是烘這隻豆子的難題之一
至於是否到二爆....應該是見仁見智囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.67.187
※ 編輯: BearSheep 來自: 140.112.67.187 (07/06 13:33)
推 ajerry:耶加不是一向都是滿綠的嗎 @@a? 07/06 16:06
推 bach07:豆子剛拿到時更綠 也加整體說起來炊策~比去年的要好 07/06 21:44
→ ajerry:同意~ 比去年好滿多的 ^^ 07/07 03:13