Re: [分享豆] 神秘豆 (截止)

[oklai (一個人的世界)]

抱歉這麼晚才PO～

磨豆機：小飛鷹，刻度3(有過篩)
沖煮方式；手沖。壺為月兔印珐瑯壺，濾杯為Kalita陶製102
沖煮時間：共2分20秒(悶蒸25秒)
沖煮溫度：90度(我有斷水，斷水後再沖的溫度為88度)
          (PS:沖煮時我是在戶外沖的，戶外溫度大約24度)

豆子打開就如許多版友說的具有很濃的醬油味，豆狀也有些許的貝殼豆。
磨後的香氣呈現較多的大致為堅果類的果香(如花生的香氣。)
沖煮時香氣略顯不足，不如磨後時的香氣來得重。
入喉時前段呈現舒服的果酸，中段則有些許的可可味。
但至後段時，回甘時間很短，且上顎出現不舒服的澀味。
放至涼後，雜味與草味更為明顯，煙薰味整個跑出來(此為烘豆時沒烘好的味道)

也許有些地方沒說到或者沒喝到，喝起來有點像南美洲的豆子。
當然也有可能是我猜錯^0^。以上是我的感想，其它的部分很多版友都講的比我好。

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◆ From: 111.243.14.69
推 kee32:這是台灣豆子喔
→ oklai:果然喝太少XD
推 vincetenha:這是台灣豆?!?!
推 kee32:找Plutoma　的文章就知道了
→ kee32:你們太沒禮貌了啦，跟人家拿豆子竟然不知道是台灣豆　＞＿＜
→ bartschen:不過也是這樣測才準 XD
推 kee32:樓上講的也對   被誤認成是外國的豆子,應該是件好事~~~~~~