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先感謝 Jerry 的分享豆,小弟第一次接觸到精品咖啡就是從 Jerry 手上拿到的試喝包 ,從門外漢跨進精品咖啡的領域所造成的震撼相當的大,也讓我從以前喝一些市面咖啡 時就有的熱誠更加提升了一大段。味覺的感動真的是言語難以形容的。所以也希望能有 更多的同好一起加入,追求的不見得是昂貴的商品、艱深的知識或者對於任何方面的堅 持,追求的可以是令人感動的味覺體驗和愉悅的心情。精品咖啡是多數人都能夠負擔得 起的,只要不要怕加入這個美好的世界就可以了! 1.Ethiopia Dry Process Jimma -Nigusie Lemma (航空版 採購自Sweet Marias) Sweet Maria's評分94.1分 分享豆包裝: http://picasaweb.google.com.tw/bartschen/BKGcDJ#5525327193007572978 包裝上很有質感,個人蠻喜歡的,或許可以用來做為掛耳包的包裝? 乾香: 香甜的水果味,這個味道在坎貝朵也有聞到, 不喝咖啡的同事說,這個香香甜甜的味道聞了會讓人想喝喝看 沖煮:92度開水手沖,鶴嘴壺、悶蒸、三次斷水 溼香:花香加梅果香 口感: 明亮柔和的酸,帶一點麥芽甜味 冷掉之後,夾帶著一些甘草的味道 Body不算很薄,喝完口中會有殘留油脂的口感 嘴巴回韻不斷傳來甘草甜味 杯底的甜香氣有點像在烤砂糖的焦糖香味 整體來說應該會相當受到喜好偏酸咖啡的人的愛戴 很好喝的一支豆子 2.神秘豆。 Sidamo Oromo 分享豆包裝: http://picasaweb.google.com.tw/bartschen/BKGcDJ#5525327182397276114 香氣: 溼香與乾香都是一般很熟悉的sidamo的味道,在這邊比較想不到形容詞 沖煮:92度開水手沖,鶴嘴壺、悶蒸、三次斷水 口感: 柑橘酸非常棒,稍微冷掉之後會帶出一點點鹹味, 回韻口感很甜,雖然沒有驚豔的感覺,但是整體而言很好喝, 算是蠻熟悉的依索匹亞豆的味道,味道與價位算是很適合常常帶回家解饞的豆子 就個人喜好而言,我覺得喜歡這支豆子還比Ardi多一些 ps. 或許該找個老師學杯測了,味覺想像力太差... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.228.122 ※ 編輯: bartschen 來自: 115.82.228.122 (10/09 22:29)