推 zhwang77:炭燒是什麼? 12/31 18:33
→ xu6u4au6:我也不是很清楚，不過焙度很深，喝起來有燒烤味 01/01 01:21
推 ujmujm:我也去喝過兩次，很好喝且特別，老闆超親切的啦~ 01/01 14:40
推 Incentive:推薦黃金曼特寧跟曼巴，話說老闆有請我喝一小杯的Kona， 01/09 13:56
推 Incentive:超好喝的 (感動～!) 01/09 13:59
先說明一下標題，這不是摩斯漢堡的廣告文喔！
正題
在2008邁入尾聲的一天，來杯咖啡真是個不錯的選擇，剛好在清大附近新開了一間店，便
前去試試。
店面不大，賣的東西也不多，主要提供黑咖啡。
提供的豆種有
kona
肯亞AA++
瓜地馬拉-安提瓜花神
哥倫比亞
巴西
炭燒
黃曼
耶加
藍山風味
曼巴
冰咖啡(暫不提供)
豆子皆是自己烘焙的，機器是義大利來進口，在台灣似乎不多見。
今天喝了兩種，曼巴和安提瓜花神，但不一樣的是
老闆他讓我自己煮XD，其實是我要求的。其實老闆開這間店就是要推廣精品咖啡，因為每
個人喜好不同，煮法也不太一樣，所以自己客人可以依自己喜好方式沖煮，那邊會提供
syphon 和手沖，但有自己習慣的器材也可以自行攜帶。
我用syphon煮這兩隻豆子，先說曼巴，因為比較便宜，所以先喝這個。聞熟豆的感覺是
：這曼巴好不曼巴啊。具有相當特殊蜜味，十分的香甜，沖煮結束後，初入口沒什麼感覺
，但很快的，有股蜜味從喉嚨深處竄出，最後留下的是滿嘴的蜂蜜味！跟以往喝到的曼巴
很不一樣。
之後又點了瓜地馬拉，紅糖味十分的強烈！不過我煮失敗了，所以沒感覺到什麼特別的。
除了喝咖啡外，老闆也讓我聞了其他的豆子，個人認為他烘的相當好，有把豆子的特色發
揮出來。老闆相當的健談，也跟他聊了很多話題，除了咖啡外的也有。
我覺得這是間很特別的店，因為隱身在小巷子裡，十分的安靜，可以無線上網、看電影
(家庭劇院level)也很適合朋友一起出來討論事情。
現在開幕特價：所有店內咖啡半價！
地址：新竹市水源街5號(馬偕醫院對面巷內，往清大門側門方向)
電話：03-5719-260
fax：03-5172-422
mail：morsefan@gamil.com
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