推 skyviviema:這家店的老闆本來就是以expresso為名 喝義式咖啡吧 05/10 20:26
推 FSLin:...好吧,我事前的功課做的不夠 05/10 22:04
推 izgg:這店印度奶茶也是一個推點~不過還是力推expresso = =+ 05/11 01:10
推 ery001:這間Espresso我覺得算是不賴的了,對有喝義式的還是要推 05/11 22:22
推 plutosayaka:嗯,推espresso,雖我還沒去過,不過喝咖啡的朋友推薦 05/12 01:16
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作者: godshot (神) 看板: Coffee
標題: Re: mojo咖啡
時間: Mon May 15 10:15:35 2006
※ 引述《FSLin (認真的研究生)》之銘言：
: 比較推薦給喜歡悠閒的人
: 對於想喝咖啡的 我比較不推
: 以上! 謝謝觀賞
我覺得最後的評語太果斷了些,
因為我之前也推過mojocoffee很不錯,
我想會造成差異那樣大,
是因為FSLin同學並不明白,
Mojocoffee是一間以深度烘培為取向的店家,
與台灣一般網路上討論喜歡喝酸吱吱咖啡才內行的說法顯然不同,
如果用一般期待酸吱吱咖啡的心情去mojocoffee也許會失望,
但不表示mojocoffee咖啡不適合"想喝咖啡"的人..
深培淺培本來就是爭議不斷的話題,
我很高興在大家一面倒喜歡酸吱吱咖啡的環境中,
Mojocoffee堅持走深培的路,讓喜愛咖啡的人能夠輕易嘗試到正確深培的美妙,
深培有屬於深培的香氣,與深培的口感,許多大廠都一值堅持深培的路線..
所以深培淺培只是風格不同,
就像麥當勞與美而美,雖然都是漢堡但味道不同,
我不會因為習慣美而美,結果去了麥當勞之後就跟大家說麥當勞不適合"想吃漢堡"的人,
想反的,麥當勞提供另外一種口味的漢堡,可以讓大家嘗試,更認識漢堡這個產品的不同變化..
Mojocoffee比較屬於以espresso為主,
其實單品種類也不少,只是為了維持新鮮,
所以同一時間提供兩種單品,但是提供的種類是會變化的,
使用versalab M3磨豆機與Technivorm咖啡機製作單品,
品質應該有一定保障,所以希望大家可以敞開自己心胸,
去嘗試看看深培咖啡的表現,也許對咖啡會有不同的認識...
也不是只有酸吱吱與淺培的香氣,才是"想喝咖啡"的人唯一追求的目標~~
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godshot...那年趕集的風 尋街問巷 兜售著一種細細的零落
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◆ From: 219.87.152.29
推 jordan325:台灣一點都不缺深焙吧...:P 05/15 11:24
→ jordan325:另外有好設備是好事...但過度強調會讓人覺得 05/15 11:25
推 godshot:喔?是我孤陋寡聞~請多分享深培為主的店家讓我多試試囉~~^^ 05/15 11:38
推 godshot:現在沖煮單品,用Clover才算好設備吧~~ 05/15 11:41
→ godshot:那我強調一下,mojo沖煮單品沒有Clover這等好設備... 05/15 11:42
推 afyun:我還以為clover是懶人美式咖啡的超好設備 05/15 17:43
推 yenlung:台灣深焙的好店是很少。如果算Starbucks, 那深焙店是不少 05/15 20:44
推 godshot:原來是這樣,那我還是推薦大家去Mojo品嚐深培的味道吧~~ 05/16 08:57
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作者: FSLin (認真的研究生) 看板: Coffee
標題: Re: mojo咖啡
時間: Tue May 16 13:50:13 2006
前文恕刪
非常抱歉因為我的結論造成大家的誤解
我本身常喝單品咖啡,不常喝義式
我去mojo的時候看到他的單品只有兩種
其他以義式為主
所以我才下這個結論(跟深烘淺烘無關)
後來有板友說他是以義式為主
我那時才知道
並說了是我的事前功課做的不多
希望這樣解釋你能了解
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◆ From: 140.116.47.87
推 godshot:阿~又沒有關係~~這也是很不錯的經驗不是嗎?? 05/16 14:06
→ godshot:也讓大家知道深培淺培是不同的呀~~ 05/16 14:07