[食記] 花蓮縣吉安鄉伯揚咖啡

[chinyi65 (天涯一粒米)]

在花蓮金湯達人老闆的介紹下，找到位於吉安偏僻小巷的「伯揚咖啡」
不過首次去沒帶相機，但GOOGLE一下，就可以發現不少部落格有紀錄
老闆叫阿妙，聽他講開店的過程真的蠻妙的
他說，7年前自己喜歡在家烘豆，常邀在地同好到家中品嚐
由於愈來愈多的朋友帶著朋友的朋友來品嚐
2年前乾脆把住家隔壁的空地蓋成一間烘豆工作坊兼咖啡屋
老闆很自豪的說，店裡有來自世界各地近50個國家的豆子
像是坊間較不常見的寮國咖啡、雲南咖啡、秘魯、馬拉威等國的咖啡
當然，精品咖啡必備的莊園豆一定有
例如瓜地馬拉‧花神莊園、哥斯大黎加‧拉米妮塔、薇薇特南果等

接下來說品嚐的結果，上週與老婆去點了兩次伯揚咖啡
所謂伯揚咖啡就是150元可以一次品嚐2支以上的單品咖啡
共喝了耶加雪夫、曼特寧亞齊之心、拉米妮塔、瓜地馬拉花神
耶加雪夫的花香氣與蜂蜜甜都有出來；拉米妮塔的油脂感佳、很滑順且頗生津
花神巧克力堅果甜明顯，曼特寧就不用多說了，就那個味
喝完單品，看牆上還有卡布跟拿鐵，就在點了一杯70元的卡布
義式咖啡機是拉霸式的，對於花式我只懂得喝起來有沒有甜、甘、香而已
以我的要求，這杯卡布很好喝，奶泡細棉、跟咖啡液完全混合
以上為品嚐

之後與老闆聊起咖啡經，老闆聽到我的虹吸壺後段老是下不來
說應該是我的橡皮老化漏氣，所以吸力效果不佳，導致後段的咖啡下很慢
說著說著，阿妙就說他跟廠商好不容易凹了一些上壺的橡皮
我就說，之前有試過想把橡皮換掉，但很難拔
老闆阿妙就說不會啊，就拿著一支上壺去水邊沖，一邊沖一邊轉橡皮
然後就跟我說轉一轉就下來了，結果說著說著，竟把上壺的管子折斷了
我當場很不好意思，讓老闆示範還讓他損失一支上壺
但阿妙很客氣說，這支上壺之前就敲到管子，有一點裂痕，早晚會破的
雖然聽起來像是安慰我尷尬的氣氛，但心裡真的很不好意思

最後，伯揚咖啡地址在：
花蓮縣吉安鄉永興七街72號，03-8539245
若不是在地人真的蠻難找的，最好用電子地圖定位一下
大約沿台九線走後遇到吉興路三段的交叉口，可以看到指示
營業時間為下午兩點到晚上十點，週四休息
店內有名叫阿財的幫手，好像也有上PTT，若有不足處，請他補充好了

PS.恩～上站數千次，為了板卡，首次在咖啡板PO了一篇心得文，希望下波能申請到

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灑下一粒種子，大地會為你開出一朵花。--紀伯倫

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※ 編輯: chinyi65        來自: 118.169.38.9         (07/19 01:27)
推 shengkane:以花蓮來說，金湯還是略勝一籌，但伯揚比較大眾口味(逃)
→ ikeaC:（請讓我跟你一起逃）金湯和咖啡客廳better
推 hellopig:伯揚大眾口味 金湯＆cafelivingroom精品口味
推 cjohn:金湯＆cafelivingroom都不錯。伯揚尚未去過，改天去逛逛
→ chinyi65:我也覺得livingroom口味很好,但價格也很精品,特殊節日才
→ chinyi65:會去的地方啊～