→ abelian:single origin. 11/18 13:30
※ 編輯: nmrfarm 來自: 75.30.228.137 (11/18 14:39)
→ nmrfarm:改正了 thx 11/18 14:40
※ 引述《larukas (迷霧中的王者 N )》之銘言：
: 不知道你是在加州哪個城市？
: 一般美國的咖啡店，都不會有特別為你沖煮的單品咖啡，
: 但是通常會有"本日咖啡"，
: 也就是拿某一款咖啡豆(也許是綜合豆或單品豆)用大型美式機煮成一大壺，
: 等有人點的時候再盛裝一杯出來(也就是跟starbucks一樣的模式)。
: 好不好喝就要看運氣...
: 如果你在舊金山灣區，可以去這家店看看
: http://manseekingcoffee.wordpress.com/2008/07/31/colecoffee/
: 地址：307 63rd Street, Oakland, CA
: 他們是用"濾杯手沖"，但是手沖技巧是"美國式"的=.=，
: 想喝單品(single original)可以去試試看，有深有淺大概十幾種可以選。
thx.
我在兩個半月前問了這個問題,兩個半月後我終於喝到第一杯來米國後的
單品咖啡(syphon煮的).
這家店在舊金山, http://bluebottlecoffee.net/
店名叫憂鬱瓶子XD (blue buttle)
這家是我唯一在灣區找到兼賣syphon的咖啡店.
也有冰滴喔,有點回到臺灣喝咖啡的感覺.
這是他們的豆子menu:
http://www.bluebottlecoffee.net/Categories.bok?category=Coffee
今天去,店裡在賣的單品豆只有5隻,ethiopia Sidamo,一隻秘魯豆,薇薇特南果,
跟另一隻忘記名字的瓜地馬拉豆 (秘魯那隻名字也忘了).
以上是塞風煮的,外加一隻冰滴是用墨西哥(應該是它官網上的Chiapas).
一共就5隻單品.
跟台北找的到的咖啡店比起來,陣仗真的小很多呀XDD
我喝了冰滴跟sidamo,這兩隻感覺都悶悶的,香氣頗不揚,
冰滴有一點可可味,酸度很低,sidamo有點微酸的感覺.
總之不是我喜歡的那種的明亮感,
值得一提的是,冰滴在這家店叫kyoto style ice coffee
(京都式冰咖啡) 好怪,冰滴跟京都有啥關係呢? 又不是川貝琵琶膏XD.
至於之前很困擾我的單品豆英文名稱叫啥,
這次總算很確定的知道叫singal origin了.
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