→ ilovesnoopy:飛天小女警裡的大壞蛋魔人啾啾就叫MOJO 推218.169.103.218 05/04
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: jordan325 (寒冷是沒有季節的) 看板: Coffee
標題: Re: [討論] 咖啡廳大賞 [台中.mojocoffee]
時間: Sat Mar 25 18:47:44 2006
※ 引述《halfback (Claude Zheng)》之銘言：
: ※ 引述《Caracal (努力成為真正金舌頭..)》之銘言：
: mojocoffee
: 台中市大業路230號
: 電話：04-23289448
: 咖啡好喝，老闆人很好
據某不願透露姓名的咖啡名店吧台表示
這間的咖啡機很貴~~~~
服務生(妹)很正~~~~:P
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.45.242
※ 編輯: jordan325 來自: 219.86.45.242 (03/25 18:47)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yenlung (yenlung) 看板: Coffee
標題: Re: [討論] 咖啡廳大賞 [台中.mojocoffee]
時間: Tue Mar 28 12:49:59 2006
※ 引述《jordan325 (寒冷是沒有季節的)》之銘言：
: ※ 引述《halfback (Claude Zheng)》之銘言：
: : mojocoffee
: : 台中市大業路230號
: : 電話：04-23289448
: : 咖啡好喝，老闆人很好
: 據某不願透露姓名的咖啡名店吧台表示
: 這間的咖啡機很貴~~~~
: 服務生(妹)很正~~~~:P
Espresso 機是有名的 Synesso Cyncra, 也就是 Schomer 標準的
夢幻級機種。
磨豆機是 La Marzocco Swift, 大概很難碰到更貴的磨豆機。
豆子用 Probat 烘豆機。
如果要單品用 Versalab M3 磨豆機磨給你。
不過, 這都不是重點啦。就好像萬一我拿台 Leica M3 拍照也不能
說我會照相一樣。
重點是他們真的用心在做好咖啡。
--
yenlung
爾灣咖啡新版討論區
http://262.freebb.com/irvinecafe.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.175.102
推 jordan325:那~~~好喝嗎?^^ 03/28 12:54
推 godshot:到了一個程度之後,好喝與否是品味與喜好問題, 04/01 15:15
→ godshot:但mojocoffee是我看過把沖煮espresso細節顧的最棒的店家, 04/01 15:16
→ godshot:而且我覺得,非常好喝,有深培的甜味, 04/01 15:17
→ godshot:NPF在正常流速之下保存更多crema,讓mojo不需要以rtstretto 04/01 15:17
→ godshot:而保留正統espresso前中後段味道的均衡. 04/01 15:20