推 totoro3:最近終於烘出能喝的拉米妮塔了,真優啊^-^b 210.68.50.31 05/15
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作者: Caracal (努力成為真正金舌頭..) 看板: Coffee
標題: Re: [情報] 永和季節香有好喝的KONA唷..
時間: Sat May 15 16:08:25 2004
※ 引述《gashchou (等人來鬧的基因)》之銘言：
: ※ 引述《Caracal (努力成為真正金舌頭..)》之銘言：
: : 昨天去喝薩爾瓦多的時候..
: 常看到你們在講這支豆子，是屬於怎樣的味道啊
好難表示唷
邦家的薩爾瓦多甜味重,酸味微..((我的語言表達能力..唉唉))
季家的味道深沉,放一下子和空氣接觸味道變得很豐富..
: : 邊聊著老闆就拿出KONA煮給我喝...
: : ㄣ喝起來..
: : 甜香和果香,帶著亮麗的酸味...
: : 老闆自己邊喝眼睛就邊亮起來...((ㄣ其實他很可愛的))
: : 好我承認我語文表達能力不好..
: : 但真的很好喝的..不過豆子存量不多...
: 看當時生豆的量來看的話，頂多不到十磅吧。
現在剩不到半磅..他烘一點而已...
不過有三袋的生豆就是了^^
: : 一杯170....됊: 那天我去的時候也凹到一小杯試喝..
: 這批豆子跟他之前拿的 KONA 豆比起來..生豆的草香味比較清爽.
: 喝下去的時候那種明亮的酸味真是不錯..
: 熟豆半磅要 720 (好像不太正確，但是大概就是在這附近的價錢)
一磅1300元啦...^^"
: 當天是沒有敗下去，
: 但是那天要買豆子，老闆很好心的讓我試喝了三種耶。
: Kenya AA+, Kona, and La Minita.
: 主要是因為之前跟他買過 Kenya 然後我自己回去煮，但是酸味不明顯。
: 所以老闆就開始自己煮給我喝，嗯，跟我煮的味道差不多。
: 那我可能是被那天 8K 手沖的明亮酸味給深深吸引了。
: 所以認為肯亞也會有那樣的味道，後來老闆是說他烘焙的比較深一點。
: 然後有說如果我要酸一點，他就會用跟 Kona 一樣的烘法給我。
: 後來就煮 Kona 給我喝了 ^_^
: 最後又再講到拉米尼塔，老闆個人的最愛。
: 只是因為當時的豆子已經比較久了，所以老闆算是留下來自己喝的。
: 但是味道也還是蠻爽朗的酸度，最後我就買了拉米尼塔，當然老闆是烘新的給我。
: 感覺自己凹了很多，老闆人真的很好。
對呀...ㄣ下次跟他要拉米尼塔:)
話說這隻豆子該不會就是大大您前陣子慘劇發生時的配角吧?
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推 gashchou:我不是大大..但是的確就是那天爽完就破了 140.129.66.35 05/15