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店名:立裴米緹 地址:北市雲和街51號 --------------------------------------- 今天去了師大的立裴米緹 裝潢相當簡潔,這邊推一下玻璃隔間的吸煙區 在不大的店面裡 巧妙的將煙味隔開又不會帶給顧客狹促的空間感 替癮君子與拒吸二手煙者創造了雙贏的局面 進入正題 大概中午時分進店裡 店裡是個帥哥店員顧店 進店裡先點了一杯espresso(其實我不常喝espresso的) menu上有分為Ristretto,Doppio......等好幾種 其實我搞不太懂這樣的術語 就請店員以double的粉量煮一份espresso 店員說這就是doppio,於是就點了一份doppio espresso 接下來幫女友點了單品坦尚尼亞 先端上來的是espresso($90) 約莫45cc,比預期多了點 crema相當濃厚 喝下的第一口,恩,是醬油膏 指的是口感,不是味道 相當濃厚的苦甘味,帶著微微的酸甜 crema的厚度在口中口感表現得很好 像苦味的鮮奶油一樣(這裡指的還是口感,不是味道) 刻意放了一分鐘後再嘗 crema變薄,但是還在(10秒搶救shot的說法不攻自破) 味道變得稍酸,但整體的表現還不錯 個人覺得是c/p值相當令人滿意的一杯 (但是我真的很少喝espresso,我只在la crema喝過 個人覺得..........酸,很可能是我不識貨) 喝完後店員詢問一下意見 我隨口說:很好喝;只是量稍多了點 店員立刻表示要幫我重做一杯(這點也要推一下~) 但我覺得這實在強人所難,明明是自己搞不清楚人家店裡的點法 因此謝絕了店員的好意(再者怕心臟抗議) 喝完espresso後我又點了熱卡布($110) 卡布沒有拉花,但奶泡打得相當綿密 不是分層的牛奶咖啡與奶泡 奶泡與espresso融合得很好 espresso的刺激感減少,但複雜度不錯 再說說單品(坦尚尼亞,$160) 單品咖啡用摩卡壺沖煮 我也沒喝過摩卡壺煮的單品豆 印象中應該會濃些 但喝來反而蠻清新順口的 入口的酸味很細緻,但覺得body好像不太夠 猜想應該是將粉磨的稍粗所導致的吧 但清新順口的酸味倒蠻合我的胃口 這是家蠻值得推薦的店 只是定價稍高了些 但在一分錢一分貨的前提下是很有說服力的 可惜無緣遇到和藹可親的價錢:P --- ps. 今天離開立裴米緹時(下午兩點) 斜對角的品客還沒開,該不會.................. -- 我不在家,就在咖啡館. 我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上 卡布寫真:http://photo.taipeilink.net/totoro3x?st=album&pg=0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.91.114 ※ 編輯: totoro3 來自: 211.74.91.114 (05/25 22:12) > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: zoxup (思深季) 看板: Coffee 標題: Re: [討論] 咖啡廳大賞 [師大.立裴米緹咖啡] 時間: Fri May 28 16:54:11 2004 昨天去力斐米堤, 老闆說續杯都半價(不限種類)。 menu上沒有寫, 不過是有這個優惠的。 每次去喝, 老闆都會出到我點頭為止 (我幾乎都點espresso), 知道我的口味稍偏酸, 之後來這,老闆都直接照我喜好來出。 我想這樣的店家是值得去試試的。 -- 只能輕輕地1;35m..... ... .. . . .. .... .... . 呼吸你給我的遠距幸福 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.5.152 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: iskandar (ohmygod!勾也灰開車!) 看板: Coffee 標題: Re: [討論] 咖啡廳大賞 [師大.立裴米緹咖啡] 時間: Fri May 28 20:49:29 2004 ※ 引述《zoxup (思深季)》之銘言: : 昨天去力斐米堤, : 老闆說續杯都半價(不限種類)。 : menu上沒有寫, : 不過是有這個優惠的。 : 每次去喝, : 老闆都會出到我點頭為止 : (我幾乎都點espresso), : 知道我的口味稍偏酸, : 之後來這,老闆都直接照我喜好來出。 : 我想這樣的店家是值得去試試的。 講到「續杯」 去「明星」點招牌咖啡($150) 可以免費續杯一次 不過你要能受得了周圍阿公阿媽的高分貝 以裝潢環境論 這裡堪稱是一大「穴場」(窩藏殺時間處) 這兒是大約40年前的文化聖地 不必多說 口味是否還保持過去口感 不得而知 現在師大台大周邊一堆咖啡店 從那兒長大的咖啡青年朋友 不知能不能受得了老一輩的續杯方法? --- 注目:小妹很正 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.40.207 ※ 編輯: iskandar 來自: 218.35.40.207 (05/28 20:50)
jordan325:堆!!!小妹.....喔喔喔喔喔~~~ 140.109.88.226 05/29
Caracal:乾脆來討論哪裡有美女店員好了..((亂入)) 61.228.2.111 05/29
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cafe321 (南拳北腿孫中山) 看板: Coffee 標題: Re: [討論] 咖啡廳大賞 [師大.立裴米緹咖啡] 時間: Sat May 29 19:57:58 2004 其實,那間店不只咖啡好, 我有一天去還遇見了店裡的一位長髮帥哥, 聽說他不是店裡的人, 是老闆的朋友,有空他就會去去幫忙, 我覺得他人真的不錯喔。 他好像也是搞設計還是美術的不記得了。 還有另一位他朋友,是平頭留小鬍子的, 長得很可愛人也很親切。好像也是搞設計的。 好啦!言歸正傳,我真的很喜歡那裡喔 ※ 引述《iskandar (ohmygod!勾也灰開車!)》之銘言: : ※ 引述《zoxup (思深季)》之銘言: : : 昨天去力斐米堤, : : 老闆說續杯都半價(不限種類)。 : : menu上沒有寫, : : 不過是有這個優惠的。 : : 每次去喝, : : 老闆都會出到我點頭為止 : : (我幾乎都點espresso), : : 知道我的口味稍偏酸, : : 之後來這,老闆都直接照我喜好來出。 : : 我想這樣的店家是值得去試試的。 : 講到「續杯」 : 去「明星」點招牌咖啡($150) : 可以免費續杯一次 : 不過你要能受得了周圍阿公阿媽的高分貝 : 以裝潢環境論 這裡堪稱是一大「穴場」(窩藏殺時間處) : 這兒是大約40年前的文化聖地 不必多說 : 口味是否還保持過去口感 不得而知 : 現在師大台大周邊一堆咖啡店 從那兒長大的咖啡青年朋友 : 不知能不能受得了老一輩的續杯方法? : --- : 注目:小妹很正 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.5.152
subman:借問一下你是指「明星」or「力裴米緹」? 140.112.212.183 05/30
zoxup:依照他的敘述應該是立斐米提喔 218.169.48.144 06/01
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: wandering ( βεη ) 看板: Coffee 標題: Re: [討論] 咖啡廳大賞 [師大.立裴米緹咖啡] 時間: Fri Jun 11 00:31:09 2004 我也去了,某個週二, 下午去師大上課的空檔,約莫停留了一小時, 算是名副其實的 l'apres midi 店的空間明亮而簡單, 桌子稍小對需要閱讀的我略顯侷促,但瑕不掩瑜。 吸煙與禁菸的區隔也做的很好。 我點的是 Ristretto 因為之前totoro說他的double有45cc, 我實在無法預期它的Ristretto會有多少 :P 送上來的時候我嚇了一跳,大概還不到20cc, 算是一個超乎預期的合乎期待吧 :) 這一杯老實說我很滿意, 缺點不多(對我而言在外面喝咖啡,缺點少就是好咖啡) 回甘及中低音的部份都有中規中矩的呈現出來。 喝完之後,如板上所說的 有位服務生過來問還滿意嗎, 老實說我覺得沒什麼好挑剔, 重點是我不想給人留下什麼印象,失去安靜喝咖啡的樂趣 不過也不好意思什麼都不說,就隨便咕噥了一下, 老闆果然就很熱心的重出了一杯 :) 當然,第二次再問,我就什麼都不肯說了,因為實在不能再喝 :p 真的是很周到、充滿熱誠的一家店。 我第一次也是說習慣喝酸一點的, 但並不是因為真的嗜酸, 只是就整個平衡度來說這部分的確是比較弱。 ( 但其實我私底下偷偷覺得應該是配方或烘培的影響較大 重新沖煮一次不一定會有太大的改變 但老闆有說接下來會有新豆子 ) 另外,以Ristretto來說口感算薄了些, 第一杯有些微的刮舌感,第二杯則改善不少。 嗯,是一家蠻值得一試的店,有空擋應該會再過去。 -- 不知道有沒有店願意推出站著喝比較便宜的服務 應該比較符合我現在的需要吧 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.33.130 ※ 編輯: wandering 來自: 218.35.33.130 (06/11 00:33)