作者 OTTOVONBISMA (悠然) 看板 Coffee
標題 介紹一家很有特色的咖啡屋─布拉格
時間 Fri Feb 6 19:45:12 1998
───────────────────────────────────────
很久以前，曾在師大附近亂逛，走進一家很有特色的咖啡屋。前所未見地窗明几淨，
驀然出現在眼前。落地窗上沒有一綽朦朧，木質的地板光亮可以鑑人。歐風的木製小
圓桌邊緣，只有兩三把椅子，暗示著咖啡是屬於極親近好友之間的飲料。
兩個女主人，一條會喝咖啡、會吃蛋糕的狗，每天替換的玫瑰花束，以及一盤西洋棋，
構成了屬於寧靜內心的咖啡世界─布拉格咖啡相談事務所。
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ambivalence (重出江湖) 看板: Coffee
標題: Re: 布拉格
時間: Thu Mar 5 00:52:25 1998
※ 引述《whiteclover (尚未考完......)》之銘言：
: 請問
: 住址是啥?
台北市泰順街40巷30號 tel:2369-7722
書上介紹 : 每杯咖啡和茶都是200.-禁煙...不供餐....(不知有沒有改變?!)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mama (美到自己都覺得煩) 看板: Coffee
標題: Re: 布拉格
時間: Thu Mar 5 02:58:21 1998
沒錯!!咖啡和茶都是200元 蛋糕是50元
有人會覺得它的價位實在是高了一點
不過我倒覺得很值得啦
不論從它高級的裝潢或精緻的咖啡(茶我沒喝過)看來
貴這幾十塊其實不算啥啦
經過兩位女主人用心的經營
我想這應該是師大附近最好的一家店吧
建議大家有空能去坐坐......
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lazyfish (小潔) 看板: Coffee
標題: 再介紹一家店!
時間: Tue Jul 6 09:06:30 1999
[布拉格]
拋開從師大路49項一路走進來的各式麵包、牛肉麵、麵線亦
或是台南肉粽所帶來的混雜氣味，你走進布拉格的小小庭院，深
呼吸，推門，進入一個完全含蓄清新的世界。
布拉格是含蓄的。布拉格的含蓄是有感染力的，它的含蓄使
得平常再粗聲粗氣的人，一旦進入這個空間，自然都會變成輕手
輕腳、細聲細氣起來......在布拉格，連咖啡香都是含蓄而輕手
輕腳的。因為店主捨棄了容易造就香氣的傳統虹吸式煮法，除義
大利式的咖啡是用傳統的鋁製摩卡壺製作之外，其餘的一切熱咖
啡都是採用非常考驗咖啡功力的手工濾泡式煮法。
「因為虹吸式的煮法時得咖啡的氣味比較流於鼻腔，口感不是那
麼豐富，而這種煮法所示用的濾布，也很容易造成衛生上的四角
，一般店家根本沒有辦法同時做到低溫殺菌和高溫消毒......」
所以店主採用濾泡式煮法，濾只又能濾掉咖啡中的脂肪，以減少
一杯咖啡中所含的脂肪量。
有很多人因為布拉格的含蓄幽雅，而想把它定義成文人的咖
啡館，或者是某一種特定人類去的咖啡館，對於這樣的想法店主
是沒辦法贊同的，「我開的咖啡館是歡迎所有人都來的咖啡館，
任何人來我們所提供的咖啡和服務都是一樣的。」
「真的有很多人，讚在門口晃來晃去，就是不敢推門進來..
..其實這是沒有必要的，因為我們服務首要原則是『顧客永遠是
對的』，當顧客要求不合理的時候，我們只會回頭參考第一條。」
勇敢上前推開布拉格的門！
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kath1554 (博士班小學生) 看板: Coffee
標題: Re: 布拉格的老闆
時間: Mon Dec 6 19:40:31 1999
泰順街40巷30號 2369-7722 週二公休
師大夜市那條 與師大路平行 長長的那條巷子
(有 許家生煎包 康師父炒飯 休閒小站? 燈籠魯味 及 平價魯味 等)
反正 過了康師父炒飯 及 休閒小站 之後
會看到一個小小的禮品店在轉角 外面櫃子擺著一些手錶
(對角好像有一家有賣三色麵條 煎餃 餃子 的麵店)
左轉近小巷子 往前走幾步 會先看到 牙買加倉庫 然後就會看到
美美的 很有氣質的 布拉格 外面有個小院子 裡面有一架平台式鋼琴
That's all.
※ 引述《moviegoer (霧中風景)》之銘言：
: ※ 引述《IWALY (感冒中拼大體..好苦喔)》之銘言：
: : 嗯 真的是很好的人呢
: : 誰能告訴我呢 ...布拉格在哪兒呢..
: : 就算很遠 也要慕名而去一趟....
: 在師大夜市裡面，
: 一家賣錶的巷子進去~右邊~~
: 也就是在Cafe Odeon斜對面..:P
: 好難描述:pp