→ SaraGirl:看到這標題有點嚇到 :p 推 218.168.52.45 06/05
我打錯 是HERE的精選50家 @@
地址是民生東路3段113巷25弄4之1號
看地址就知道...像迷宮
簡單的講就是西華跟IS COFFEE 那條巷子進去後第三條巷子右轉
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◆ From: 61.70.165.230
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作者: Rainsalt (小裁縫) 看板: Coffee
標題: Re: 哈亞咖啡太棒啦!!!!
時間: Thu Jun 5 02:00:01 2003
※ 引述《lisakao (lisa)》之銘言：
: 我打錯 是HERE的精選50家 @@
: 地址是民生東路3段113巷25弄4之1號
: 看地址就知道...像迷宮
: 簡單的講就是西華跟IS COFFEE 那條巷子進去後第三條巷子右轉
嗯，其實這家店好像滿早已前就有人推過了:)
日系淺烘焙的確有非常獨特的魅力 (雖然非洲豆都處理得相當生猛...)
4月份開始自己烘焙了，深了一點點。
我很少老闆聽到老闆講話，
店員是真的都很優，
男的帥，女的人超好超溫馨!
雖然個人對於HERE實在是無言以對...
不過Hayaa也是我現在很喜歡的店:p
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◆ From: 140.112.224.223
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作者: jordan325 (失去以後) 看板: Coffee
標題: Re: 哈亞咖啡太棒啦!!!!
時間: Thu Jun 5 06:34:33 2003
※ 引述《lisakao (lisa)》之銘言：
: 是家可以安靜的坐下來看看書 看看雜誌的好店
: 曾經上過here的20家精選咖啡...
: 去過的人討論一下吧~~~~
這家店.....
是可以把年輕的Barista當很好的朋友的店.....
因為年齡不會差太多.....
也因為是跟大家一樣.....
從跑很多家咖啡店的日子過來的
所以不會有一般咖啡店老闆的匠氣......
至於老闆......
害羞內向但內心固執無比的典型日本人
對於咖啡的堅持(不一定是有意義的但是值得敬佩的)
簡直讓人懷疑他到底怎麼做生意的.....
大略講一下.....
義式部分非主力
當然也不會很差(這裡不是Barista的錯)
會上Here的經過也蠻莫名其妙的......
手沖部分
大體上都偏酸
但還是有幾種偏濃苦口味的綜合可選.....
自烘,...賣的比進口的還貴........
因為老闆會進很貴很貴的生豆
然後再以日本電視冠軍的精神過篩再選過.....
然後烘焙......
老闆的夢想
1.只賣咖啡
2.只賣手沖(他根本不想做義式)
3.完全不賣吃的(現有早餐)
4.推廣他的豆子和咖啡理念
結論:果然是日本人......
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