白金曼特寧 哈亞咖啡

[SaraGirl (我心已許)]

1. 老闆想表現白金曼特寧果酸，故淺焙之。
   為省錢而外帶，香氣和味道多少被紙杯影響吧...
   酸香依然誘人，嚐起來就沒那麼豐富，遺憾。

白金曼特寧...這名字可真花俏，網路上最完整的中文資訊應該就在哈亞網頁
http://www.haaya.com.tw/articledata.php?DATAID=83

2. 吧台動作和手沖都算穩定，功力則無法判斷。

3. 一樓店面愈來愈狹窄了...三上老闆進了很多稀奇古怪的器材。

4. 生豆顆粒色澤都很漂亮，奇怪有趣種類甚多，
   熟豆價錢還是不低吧，沒問，
   倒可買生豆玩耍。

5. 仍供應手工泥炭巧克力，我看到婉婷繪製的牌子......。


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※ 編輯: SaraGirl        來自: 211.76.173.236       (03/23 23:16)

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作者: ajerry (我想妳) 看板: Coffee
標題: Re: 白金曼特寧 哈亞咖啡
時間: Wed Mar 22 23:18:32 2006

※ 引述《SaraGirl (我心已許)》之銘言：
: 1. 老闆想表現白金曼特寧果酸，故淺焙之。
:    為省錢而外帶，香氣和味道多少被紙杯影響吧...
:    酸香依然誘人，嚐起來就沒那麼豐富，遺憾。
: 白金曼特寧...這名字可真花俏，網路上最完整的中文資訊應該就在哈亞網頁
: http://www.haaya.com.tw/articledata.php?DATAID=83

  這款豆子我有在別的地方喝到
  感覺太過乾淨，也許是因為白金的關係，挑選的非常仔細。
  酸味在淺焙的時候談不上有特色，香氣又沒有上一批黃金曼來的揚，
  曼特寧後段的強項特色消失，
  讓我思考這款咖啡的賣點及特色到底在哪呢？
　因為不像曼特寧嗎？  大概是吧


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推 jordan325:曼特寧無趣的地方就在於全天下都想表現後面...
→ ajerry:問題是，他連那點無趣都不給我，那不是變成無聊
推 fayhong:又來個問題...難道表現出該表現的味道也是種錯誤嗎  @@b
推 bach07:問一下　別的地方在那？　請指引一下　
推 SaraGirl:我覺得主要烘焙心態囉，未必白金曼特寧就比較單薄。
→ SaraGirl:不如進生豆大家來烘^^
推 joneylords:..
→ joneylords:那來辦咖啡鐵人賽吧!
推 ajerry:有要進生豆團購了嗎？　先報名　一磅生豆　　謝謝　^^b
→ SaraGirl:據探詢，(哈亞)四月才進生豆