咖啡研磨機

[subman (磨劍千日名動一時)]

1.手搖磨豆機
http://home.pchome.com.tw/computer/yangkkk/c.htm
http://www.alvinhui.com/newimage/coffee/grinder/PICF0018.JPG
But,別買這幾款下面像抽屜的手搖磨豆機,
建議買上下可分離,下面像筆筒那種(歸居有介紹,不過網頁更新中)
價格大約500上下,如果預算不夠又不嫌麻煩的,可以考慮
體積小不佔空間,而且還能當裝飾品,真是美觀實用又大方呀...^.^"

2.電動螺旋槳式砍豆機
http://www.alvinhui.com/newimage/coffee/roast/tool3.jpg
不建議使用...(價格大約500~1000)

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以下是電動非螺旋槳式磨豆機的分隔線以下是電動非螺旋槳式磨豆機的分隔線以下是電動ꄊ------------------------------------------------------------------------------
뼊3.百靈KMM30(已停產)
http://www.alvinhui.com/newimage/coffee/kmm30/PICF0001.JPG
看有沒有二手可以撿囉...^^Y

4.Solis 166/Starbucks Barista
http://www.coffeeco.com.au/solis166.html
比上面那隻KMM30好,但個人認為磨出來的顆粒太細了,
是專為義大利咖啡機所設計的磨豆機,即使是最粗的刻度
也不適合用來沖煮虹吸式,滴濾式...(我指一般煮法而言)
價位:2500~3000...@_@?

5.楊家飛馬牌
http://home.pchome.com.tw/computer/yangkkk/index.htm
進去網頁後點選206N 營業用
              207N 營業用
              600N 家庭用
外面傳統虹吸式咖啡店多半用這幾款,價位不高,磨速快,
算是煮虹吸式(or滴濾式)滿值得推薦的一款磨豆機
以600N來說,它體積小的優點更是宿舍狹小空間的好選擇
(板主現在也有一隻小飛馬...)
(還有一個牌子叫飛鷹的...嗯...性能跟價錢都差不多)
P.S.網頁中900N是飛馬牌仿Mazzer Super Jolly的磨豆機,待會會介紹

6.Rancilio(藍奇里奧) Rocky
http://www.alvinhui.com/newimage/coffee/roast/rocky.jpg
http://www.espressopeople.com/grinders/rocky
不鏽鋼版 http://www.espressopeople.com/grinders/rocky/rocky-ss
它真的是很不錯的選擇...可說是營業用的縮小版
缺點就是太貴了...大約7000左右,對剛入門的朋友似乎太傷了點
不過...一分錢一分貨...他實在貴的有道理...喝了就知道...

By the way,GAGGIA(佳及亞)也有出類似的磨豆機...Gaggia MDF Grinder
http://www.espressopeople.com/grinders/mdf
但是價錢也沒便宜多少...

7.磨豆機中的鐵牌...MAZZER
Mazzer Mini:
http://www.1st-line.com/machines/home_mod/mazzer/index.htm
較少見,若想一窺她的芳蹤的話,可以到La Crema,
鍾Sir是用它來煮Syphon的呦~~~ (真是奢侈...-.-)

Mazzer Super Jolly:
http://www.coffeeplus.com.au/mazzer.html
這台大家應該就不陌生了,大大小小義式咖啡店,有八成都是用這一台
因為上述兩台價錢都差不多(約15000~20000)
但是Super Jolly磨盤較大(64mm),所以還是比較推薦Super Jolly
不過Mini長得的確比較秀氣,如果錢太多的可以多買一台玩玩..:P
(板主沒這麼多錢,只有買一台二手的Super Jolly...+_+)

Mazzer Major:
http://www.espresso-services.com/comequ/grinders/mazzer.html
嗯...巨無霸一隻...跟Jolly長得很像...大一號就是了
如果你家生意跟星巴克一樣好...就有買它的必要了
(沒錯...星巴克大多一台Jolly搭配一台Major)

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◆ From: 140.112.212.183
→ berg:厲害~~
→ JacyLee:Jolly有台版..便宜許多..
→ subman:上面有提到了...楊家900N...
→ subman:我想應該就是貝拉網頁中介紹的SUPER 901N
※ 編輯: subman          來自: 140.112.212.183      (02/08 06:54)
→ jordan325:900N換義大利進口磨盤=901N
→ subman:喔...(恍然大悟貌...*o*)
→ seice:厲害11
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作者: subman (磨劍千日名動一時) 看板: Coffee
標題: Re: 咖啡研磨機
時間: Fri Feb  7 22:02:51 2003

關於各式磨豆機的比較,提供給大家參考:
http://www.kwilson.fsnet.co.uk/burrs.htm
有刀片分解照片

另外,貝拉的留言版也有很深入的討論:
貝拉咖啡討論區 -->【其他討論】精華區 --> 尋求台好的磨豆機
http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=252

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→ slowking:真是太感謝了~豐富的資訊阿~~~
→ Pan:謝謝版主