發信人: position@Polaris (), 信區: Coffee
標 題: 咖啡的分類與特性[轉載]
發信站: 中興法商☆北極星☆ (Tue Apr 2 05:04:02 1996)
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世 界 各 品 種 咖 啡 的 特 性
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│名 稱 │產 地 │香│甘│酸│醇│苦│備 註│
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│藍 山 │牙 買 加 │強│強│弱│強│ │最高級品 │
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│聖 多 斯 │巴 西 │中│中│ │中│弱│宜調配用 │
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│摩 卡 │衣索匹亞 │強│中│中│強│弱│風味特殊 │
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│哥倫比亞 │哥倫比亞 │強│中│中│強│弱│最標準品質│
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│瓜地馬拉 │瓜地馬拉 │中│中│中│中│弱│高級品質 │
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│牙 買 加 │牙 買 加 │中│中│中│強│ │品質優良 │
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│曼 特 林 │蘇門答臘 │強│ │ │中│中│風味特殊 │
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│爪 哇 │爪 哇 島 │弱│ │ │ │強│宜調配用 │
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│克里曼加羅│坦桑尼亞 │強│ │強│中│中│酸性特佳 │
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│哥斯大黎加│哥斯大黎加│弱│弱│中│中│ │高級品質 │
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