推 paulyung:7~10天，這是指剛烘好沒有磨豆開始算。 59.104.29.148 11/23
推 Caracal:只要你主觀喝不覺得他變味他就沒變味:) 61.228.3.195 11/23
推 aarzbrv:LC可能是大例外(心中再次飄起疑雲) 140.112.30.20 11/23
推 paulyung:LC的三週說法，立裴老闆不相信。 59.104.29.122 11/23
推 aarzbrv:22:30 11/14我在LC飲用10/22烘好的肯亞 140.112.30.20 11/24
推 aarzbrv:鍾先生打開透明塑膠袋讓我聞時, 我什麼都 140.112.30.20 11/24
→ aarzbrv:聞不到. 甜味是在他煮到 5:22時, 頭一次 140.112.30.20 11/24
→ aarzbrv:用木棒攪拌才冒出. 煮到 6:20停火.... 140.112.30.20 11/24
→ aarzbrv:可是入口後還是很厚實, 酸得很亮.... 140.112.30.20 11/24
→ aarzbrv:另, 沒煮前的豆子很醜, 有些還有銀皮 140.112.30.20 11/24
→ aarzbrv:to paulyung: 主因可能是LC豆子磨得夠粗 140.112.30.20 11/24
推 aarzbrv:對不起, 那天驚覺似乎是磨得粗, 無意廣告 140.112.30.20 11/24
推 paulyung:我聞過豆子也是聞不到味道，後來經驗也跟 59.104.29.122 11/24
→ paulyung:你一樣，立裴是說那些可以用烘焙去做到。 59.104.29.122 11/24
推 larukas:我在台南的藝象喝到超過三個禮拜的豆子ꠠ 218.165.62.100 11/25
→ larukas:其實還是很順口 而且沒有澀味雜味 218.165.62.100 11/25
→ larukas:而且層次感還不錯 個人認為很好喝 218.165.62.100 11/25
→ larukas:但只有單品豆可以擺久一點 義式豆就別想 218.165.62.100 11/25
推 aarzbrv:邪門的是LC用來煮espresso的豆子是放得 140.112.30.20 11/25
→ aarzbrv:比較久的. 比較新的(多新我沒問)是用來煮 140.112.30.20 11/25
→ aarzbrv:其他義式咖啡.... 140.112.30.20 11/25
→ jordan325:這不一定啦....看他存貨量... 140.112.32.85 11/26
→ jordan325:常常還是喝到那種五天內的espresso阿~~~ 140.112.32.85 11/26
推 aarzbrv:真是長輩, 我的樣本空間還沒收錄LC有五天 140.112.30.20 11/26
→ aarzbrv: 內新鮮豆事件... 140.112.30.20 11/26
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作者: ichern (未見仁者惡不仁者) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 咖啡豆的保存期限~~???
時間: Tue Nov 23 23:20:52 2004
※ 引述《gtoik (六年九班的命運)》之銘言：
: 標題: [問題] 咖啡豆的保存期限~~???
: 時間: Tue Nov 23 12:56:49 2004
:
: 大家好...
: 小弟來問個小小的問題...關於買回來的咖啡豆的保存方法
: 小弟我把買回來得咖啡豆 放在密封罐(保存食物的那種),但是小弟想問
: 這樣密封 可以放多久勒??
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 219.84.124.216
: 推 paulyung:7~10天，這是指剛烘好沒有磨豆開始算。 59.104.29.148 11/23
: 推 Caracal:只要你主觀喝不覺得他變味他就沒變味:) 61.228.3.195 11/23
: 推 aarzbrv:LC可能是大例外(心中再次飄起疑雲) 140.112.30.20 11/23
只有7-10天阿, 好短喔
我前些日子在歐舍買了半磅, 兩三天喝一杯,
到現在一個月了也喝不完.....
可是一次最少也都要買半磅....那怎麼辦咧
大家真的都喝那麼快喔
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.158.158
推 ajerry:我認為是可以到一個月 ^_^ 比較沒那麼要求 140.122.219.124 11/23
推 tjc:放在密封罐或保鮮盒中冰在冷藏庫 140.114.205.94 11/23
推 ichern:馬上拿去冰~~~^^ 218.165.158.158 11/23
推 ajerry:冰在冰箱會有一些問題 磨豆子的過程 140.122.219.124 11/23
→ ajerry:還有拿進拿出的過程 不過你還試試看吧 140.122.219.124 11/23
推 totoro3:可以分小包裝再進冰箱,用多少拿多少 59.104.144.133 11/23
→ paulyung:冰箱拿出來要等半小時才能打開開關，避免 59.104.29.122 11/23
→ paulyung:水氣當場凝結。 59.104.29.122 11/23
推 totoro3:但冰箱實在不是儲存咖啡的好地方 59.104.144.133 11/23
→ totoro3:胃裡才是......早一點放進去吧XD 59.104.144.133 11/23
推 paulyung:原來豆豆龍都是直接生吃咖啡豆的阿～強者ꨠ 59.104.29.122 11/24
推 gtoik:看來我繼續放在密封罐吧 219.84.11.218 11/24
→ totoro3:咖啡豆可以生吃,但我比較喜歡他的萃取液.. 203.67.126.75 11/24
推 aarzbrv:古人都是直接從樹上摘咖啡櫻桃吃的 140.112.30.20 11/25
推 paulyung:那不是古人，是古『羊』～～～ 59.104.30.61 11/26
→ jordan325:古羊可以,當然龍貓也可以 140.112.32.85 11/26
→ jordan325:在下去就是古坑龍貓豆大戰麝香貓了 140.112.32.85 11/26
推 aarzbrv:到底有多少正牌麝香貓咖啡通過檢疫... 140.112.30.20 11/26
推 Caracal:也許可以做"古坑人大便"咖啡豆來拚麝香貓 61.228.9.142 11/26
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作者: jordan325 (寒冷是沒有季節的) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 咖啡豆的保存期限~~???
時間: Wed Nov 24 12:18:33 2004
※ 引述《gtoik (六年九班的命運)》之銘言：
: 大家好...
: 小弟來問個小小的問題...關於買回來的咖啡豆的保存方法
: 小弟我把買回來得咖啡豆 放在密封罐(保存食物的那種),但是小弟想問
: 這樣密封 可以放多久勒??
喝到你覺得難喝就是不能放了.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.32.85
推 Caracal:這樣子可能會有人把咖啡放兩年... 61.228.15.46 11/24
推 aarzbrv:如果有跟 Illy 一樣有液態氮的話或許可以 140.112.30.20 11/25
推 Caracal:樓上的認真了..我只是在揶揄..orz 61.228.13.63 11/25
推 aarzbrv:我是認真的想要竊取.... 140.112.30.20 11/25
推 Caracal:竊取什麼?我的心嗎?..(羞) 140.112.7.59 11/26
推 aarzbrv:你是帥哥嗎? :) (這裡快變成奇摩聊天室了) 140.112.30.20 11/26
推 Caracal:不是,而且老學長的魅力不及古巴水晶山.. 61.228.9.142 11/26