關於咖啡豆的保存問題

[madwu (學海無崖為勤是岸)]

最近突然有廠商跑來推咖啡包裝罐...
裝在金屬罐子(忘了哪種材質..)
然後有加裝單向透氣閥孔...接著..
抽真空..充氮氣..
這就不了解了...
有單向透氣閥還需要充氮氣嗎？
這...
還是沒有必要............感覺有點畫蛇添足...
不敢跟他說...畢竟我還是孤陋寡聞的小朋友>"<~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.141.98.87
→ coldocean:可能是為了把氧氣趕出罐子 減少氧化的機會吧