推 oishi:我記得沒錯的話..應該是要讓豆子自身產生的氣體排出 09/12 22:36
推 jordan325:我有試過進口豆(espresso) 放一下有差... 09/13 09:53
今天看到一家飲料店
將剛開封的豆子放到磨豆機裡面(營業用似乎可以密封)
因為是營業用 一次就到了一包
然後我看到他故意把蓋子打開來一陣子
老闆說 要讓豆子透透氣
就是這句話覺得怪怪的
不是豆子開封過後就要密封好 才能保持鮮味
豆子好像不是紅酒需要醒豆嗎?
因為沒遇過 所以問問大家需要嗎
謝謝大家的解答囉~~~~
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