[豆豆] 沾黏問題

[distraught (distraught)]

  新竹公道五路上有一間「莎露咖啡」，因為覺得他們家的拿鐵很好喝，

  所以也向老闆買了咖啡豆。

  老闆說那是綜合豆，是機器用的豆子，知道我們平常慣以郵筒磨豆子後，

  還提醒我們要磨得粗一點。

  豆子是以單向透氣閥袋裝的，品牌是「戀」，袋子上另外寫著「Aroma阿諾瑪」

  的字樣。將豆子放到郵筒磨，磨完要倒到濾杯上的同時卻發現：

  怎麼磨豆機下層裝咖啡粉的容器周圍黏滿了咖啡粉！無法拍掉，只能拿

  軟毛牙刷清理那厚厚的一層粉。

  為什麼會這樣呢？


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推 uska:豆子出油的關係吧
推 totoro3:應該是靜電的關係吧
推 DX1:靜電.. 我用手搖磨豆機磨淺焙豆都會
推 saueshen:我猜是油，因為開元那包豆子烘的滿深的
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作者: spp100 (chiko) 看板: Coffee
標題: Re: [豆豆] 沾黏問題
時間: Tue Jan  2 11:15:55 2007

※ 引述《distraught (distraught)》之銘言：
:   新竹公道五路上有一間「莎露咖啡」，因為覺得他們家的拿鐵很好喝，
:   所以也向老闆買了咖啡豆。
:   老闆說那是綜合豆，是機器用的豆子，知道我們平常慣以郵筒磨豆子後，
:   還提醒我們要磨得粗一點。
:   豆子是以單向透氣閥袋裝的，品牌是「戀」，袋子上另外寫著「Aroma阿諾瑪」
:   的字樣。將豆子放到郵筒磨，磨完要倒到濾杯上的同時卻發現：
:   怎麼磨豆機下層裝咖啡粉的容器周圍黏滿了咖啡粉！無法拍掉，只能拿
:   軟毛牙刷清理那厚厚的一層粉。
:   為什麼會這樣呢？



 是 出油了啦~~  烘的太深 或是擺太久的豆子

 新竹可以到 清山對面那家-艾瑞斯-  或是 過交流道後左轉的咖啡倉庫

 這二家都是自家烘焙的店  豆子自然新鮮

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