煌鼎這批的肯亞桑布蘆品質相當優
第一次烘肯亞的我也烘出不錯的成品
甜香氣很明顯..品嘗時的酸以及甜味都很優～
大家可以試試看
--
支持台灣豆商，讓他們做的更好吧..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.70.194.64
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: subman (磨劍千日名動一時) 看板: Coffee
標題: Re: [情報] 肯亞桑布蘆
時間: Fri Feb 14 14:11:02 2003
※ 引述《JacyLee (....)》之銘言：
: 煌鼎這批的肯亞桑布蘆品質相當優
: 第一次烘肯亞的我也烘出不錯的成品
: 甜香氣很明顯..品嘗時的酸以及甜味都很優～
: 大家可以試試看
Kenya AA Plus Samburu Estate ('02 New Crop)
非常同意JacyLee兄的說法...
Aroma甜香氣不錯...讓人聯想到蒲燒鰻醬汁的那種甜香...(嘿嘿...:P)
酸味跟甜味質感也很好...
平常在喝一些酸豆子時,常常酸是酸,甜是甜,
兩者沒有交集,出現的時間位置都不同,
而這支肯亞AA Plus,酸甜味一併帶出,酸中帶甜,甜中帶酸...漂亮!
Body濃厚,Finish的確是帶有茶的甘香,讓人口頰生津,捨不得去喝水
(哈...這一段借用一下煌鼎的"茶的甘香"...因為我想不到更好的詞了)
關於這支豆子,煌鼎的杯測報告,詳見下列網頁:
http://www.coffeebeans.com.tw/gb/cup_kenya.htm#03