哥斯大黎加（2000年春季）
Arny(2000_04_17)
產地資訊及分級：不詳
販賣者：蜂大
盤商：豐潤
烘焙度：第二爆剛開始，介於City及Full City之間
沖煮：14-16g，以Espresso方式沖煮約25cc，水溫約92-94度。
剛煮好，遠遠的就感覺到強烈的柑橘香襲上鼻間，body並不厚，
入口的甜味略嫌輕薄，卻意外地帶有些許的立體感。
她主要的味道表現在舌腹及上前顎間，是種淡淡的酸味。對於嗜酸的人來說，
那是種彷若微風似，輕動衣角，一拂即逝的酸味，這種酸味並不是名豆常見的果酸，
想在這批豆子上嘗到La Minita或肯亞的果酸，恐怕是要失望的。
對於視酸味為畏途者，帶著舌後淡淡的苦甜口感，尚屬可接受的程度。
回甘也是淡而不持久的，整體而言，這批豆子就像是典型的哥斯大黎加的咖啡豆，
清淡的酸味、口感、回甘，不錯的立體感，迷人的柑橘香，很適合以Syphon或Drip
的沖煮方法來應用它。
在Espresso綜合豆的應用中，我把她歸類在高比重的類型中應用，主要取她的
幾點特點：
1.穩定的品質：哥斯大黎加的豆子，相對於美洲其他的產地，品質要算是極為穩定的，
對於商業的配方來說，這是很受歡迎的。
2.輕淡的口感：以之作為主要配方豆，較容易給大多數咖啡味覺尚未開發的消費者
大眾接受，另一方面，也不會和其他的提味用豆搶味道。
3.高價格品質比：她和常見的哥曼巴摩袋裝販售價格大約相同，最多只貴十至十五元，
以這種價格，相對於她提供的品質口感，C / P 算是極高的。
2000_04_17發表於水族(140.112.30.8)咖啡版及網際新世界Arny版
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