推 Raypop:我只知道加cointreau很香 加白蘭地也不錯 218.166.73.28 07/06
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作者: nmrfarm (超能大砂鍋) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 加酒的咖啡
時間: Sat Jul 16 04:00:53 2005
※ 引述《hickory (幸福其實很簡單)》之銘言：
: 以前在老師實驗室裡 喝過加酒的咖啡
: 時間久遠 只記得那香純的美味 忘了加什麼酒
: 請問一下板上各位 加酒的咖啡和愛爾蘭咖啡一不一樣
: 是加什麼酒 whisky嗎？ 有沒有推薦的酒品牌
: 如果要這樣喝 什麼豆子適合呢？ 我手上只有黃金曼可以嗎？
: 一堆問題 感謝各位前輩指導
之前也有看過用紅葡萄酒去煮的.
N年前我也用摩卡壺嘗試過一次,
不過味道太過奇妙,所以就只試過那一次..
如果各位對各種花式咖啡有興趣的話.
可以找找這一本..
"世界咖啡飲料大全"
作者:柄澤和雄
萬里機構 飲食天地出版社出版
彩色印刷
這裡面有介紹各國的各種花式咖啡(請容許我暫用這種名詞稱呼之)
包括各類咖啡的作法,喝法以及來源.
當中不少種咖啡是以酒下去調出來的,也有許多是加入果皮以增加果香
現在有時我自己煮咖啡時也會加點檸檬片或是橙片.
我是n年前在誠品買的,NT500.
個人覺得相當超值,爽度很高~
所以野人獻暴,推薦給大家參考..
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