[摩卡] 電磁爐？

[summeer (中華隊加油!)]

        剛剛認真找了一下精華區
        好像沒有特別講說不銹鋼的摩卡壺可不可以用電磁爐煮

        如果按照正常概念 應該是可以的

        只是這樣煮 要怎麼調整火力？煮的速度會有差別嗎？
        上班的地方實在是不適合用瓦斯爐
        所以想問問看 我買的是九人份 重量應該是電磁爐感應得到
        所以應該是可以用的 只是不知道煮出來效果如何就是了
        我看盒子上面有化黑晶爐的圖案 不知道這算不算電磁爐的一種啊

        就這樣囉～～

        今天又去敗了一支bialetti九人份經典壺
        買的時候有隻小強爬在壺上面
        所以老闆很爽快的算我七折
        這樣不知道算不算有便宜~~~應該有吧 自己暗爽中

        另外想問 bialetti有減粉器可以買嗎？ 覺得有時候咖啡會太濃
        用不用減粉器有差別嗎？ 我用的粉量都不會滿滿的
        謝謝～～～


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推 ikki:黑晶爐不是電磁爐 熱源是爐面本身
推 RUFJ:所以可以用電磁爐煮嗎??
推 letsplay:非鐵金屬都不能用電磁爐.
推 summeer:不鏽鋼鍋不是可以用電磁爐煮火鍋嗎？
推 cashy:不銹鋼可以，鋁合金不行。底面積大的摩卡壺比較適合
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作者: summeer (中華隊加油!) 看板: Coffee
標題: Re: [摩卡] 電磁爐？
時間: Wed Jun 21 00:00:30 2006

:         只是這樣煮 要怎麼調整火力？煮的速度會有差別嗎？

:         今天又去敗了一支bialetti九人份經典壺

           今天測試了 電磁爐感應得到我的九人壺
           可是速度有點慢
           大概是火力不太夠吧
           可是可以用

           如果用熱水煮會不會影響咖啡的風味呢？
           以前煮賽風 我也會用熱水增加速度
           熱水會影響摩卡壺嗎？


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推 lilyj:有人喜歡用熱水..有人喜歡用冷水煮..我覺得你可以試試看..
→ lilyj:因為喜歡是很主觀的..你就知道自己喜歡哪種風味嚕~
→ lilyj:我個人比較喜歡冷水就是了..:P(潛水的路人的不專業建議)
推 matier:我也喜歡冷水:) 若你要加速~從60幾度開始好了 溫度不要太高
推 summeer:用電磁爐煮味道好像不會差太多  下次用熱水試看看
推 summeer:用熱水煮很燙手 覺得自己真是笨 還是用溫水好了