[請益] 摩卡壺煮咖啡有什麼技巧呢？

[cuteanoa (立志)]

最近買了一組摩卡壺
也買了不錯的咖啡豆（曼特寧)
請老闆幫我磨成適合摩卡壺的豆子細度

可是 煮起來好難喝喔  我都按照他的說明方式來煮阿
可是比用美式機器咖啡壺煮出來的還難喝

有一種不是咖啡本身的怪味

摩卡壺是不鏽鋼材質的  日本製 牌子忘記了 T開頭吧
花了三千多結果喝不到美味的咖啡 T-T

想請教會使用摩卡壺的人 要怎麼煮咖啡才會好喝
還有豆子的選擇

我喜歡喝濃郁味道香又不太酸的咖啡

謝謝

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一個人好像分數，他的才能好比是分子，而他對自己的才能估計好比是分母。

分母愈大，則分數直愈小。    ～拖爾斯泰

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◆ From: 218.161.8.144
推 yardbird: 新品好像要先空煮個兩次吧。