[問題] brikka兩人壺

[yardbird (pepper)]

請問有在用brikka兩人壺的前輩們，
都用這個壺來煮espresso還是單品呢？

如果是單品的話，想必是用二人份的水吧，
那咖啡的量大概放多少呢？我每次煮出來
的都苦得要命…

如果是煮espresso又是用多少水？多少咖啡呢？
要磨得比泡單品的細嗎？

因為是摩卡壺新手，請多多指教，謝謝。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.105.6
推 subman:建議你跟力裴米緹老闆請教,他滿有心得的。
推 paulyung:立裴的磨卡壺單品不錯喔~~~~y
→ jordan325:能把摩卡壺煮的像手沖ㄚ~~~:p超強
推 yardbird:上次向他請教過…但他不用brikka…
→ yardbird:他的單品確實味道乾淨無比…我完全沒辦法
推 totoro3:試過粗研磨.....然後過篩嗎？
推 yardbird:過篩指的是…？
推 totoro3:拿細一點的篩子把細粉篩掉,可減低細粉影響
推 yardbird:謝謝指教，我會試試看。
推 yardbird:有人要談談espresso的煮法嗎？
推 totoro3:個人覺得摩卡壺不是煮espresso的好工具
→ totoro3:能控制的變數（溫度,壓力...）太少了
推 yardbird:義大利人不是都拿摩卡壺在煮espresso嗎…ꄠ
推 totoro3:但是用義大利咖啡機煮出來的更好....